- يعد إنزيم الببسين من الإنزيمات المشهورة والتي تشغل وظائف مختلفة ومهمة في جسم الإنسان، فما هي وظيفته وما هو هذا الإنزيم وما هي أهم المعلومات عنه.
-
- أولًا: معلومات عامة عن إنزيم الببسين:
- 1- إنزيم الببسين هو إنزيم نشط يتم إفرازه من جدار المعدة ليختلط بالعصارة الحامضية، والذي يعمل على هضم البروتينات مثل تلك الموجودة في اللحوم، والبيض ومنتجات الألبان، لتكوين جزيئات أصغر تسمى الببتيدات، وبعد ذلك يتم امتصاصها من الأمعاء إلى مجرى الدم أو يتم تحويلها إلى جزيئات أصغر بفعل إنزيمات البنكرياس.
- 2- يكون هذا الإنزيم فعالًا على درجة حموضة المعدة، بينما يصبح غير فعالًا في الأمعاء بسبب تعادل أحماض المعدة، ويمكن لارتجاع هذا الإنزيم وعصارة المعدة نحو المريء أن يسبب مرض ارتجاع المريء، حيث يمكن أن يصل إلى الحنجرة ويسبب التهاب الأغشية المخاطية فينتج بحة في الصوت وسعال مزمن ويمكن أن يتطور ذلك إلى سرطان الحنجرة.
- 3- يتم إنتاج هذا الإنزيم تجاريًا من بطون الخنازير، وذلك لاستخدامه في إزالة الشعر عن جلود الحيوانات قبل دباغتها، كما يستخدم لاستخراج الفضة من الأفلام الفوتوغرافية، بعد أن يحلل طبقة الجيلاتين المحتوية على الفضة.
-
- ثانيًا: ما هي وظيفة انزيم الببسين:
- 1- تحفيز إفراز العصارة الصفراوية من المرارة.
- 2- يساعد على إنتاج الأجسام المضادة. يساعد على علاج عسر الهضم وخاصة في تلك الحالات المرتبطة بعلاجات السرطان.
- 3- يعمل على إزالة السموم من الكبد. يسهل امتصاص العناصر الغذائية ويمنع نقصانها في الجسم مثل فيتامين B12 والكالسيوم والحديد.
- 4- له دور في التحكم والتقليل من الغثيان في الصباح أثناء فترة الحمل.
- 5- يساعد في حالات التهاب البنكرياس وقلة إفراز الإنزيمات اللازمة لهضم الغذاء.
- 6- يساعد في هضم جزيئات البروتين الكبيرة المتبقية والتي تم هضمها جزئيًا وامتصاصها من الأمعاء، كما أنّ له وظيفة في قتل الميكروبات وحماية المعدة من معظم أنواع البكتيريا، ويعمل على تحفيز التفاعلات الكيميائية في الجسم
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.