- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات عجينة الكروسان
- 2.طريقة عجينة الكروسان
-
1.مكونات عجينة الكروسان:
- - لصنع عجينة الكروسان نحتاج ما يلي :
- - 1 كيلو من الطّحين المنخول.
- - 1 كوب من الحليب السائل.
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- - 6 ملاعق كبيرة من السكّر.
- - 2 بيض
- - ½ كوب من الزّبدة.
- - 1 كوب من الماء.
- - مربى/شوكولاتة دهن /جبنة
-
2.طريقة صنع عجينة الكروسان:
- - خطوات صنع عجينة الكروسان:
- - نخلط (الطحين+الملح+السكر+الخميرة )ونقلب ثم نضيف البيض والزبدة ونعجن باستخدام اليد ثم نضيف الحليب السائل الدافئ ونعجن ثم نضيف الماء الدافيء بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة
- - نترك العجينة في وعاء و نحفظها في مكان دافيء لتختمر لمدة ساعة
- - بعد أن تتخمر عجينة الكروسان نقطعها على شكل كرات صغيرة ثم نتركها ترتاح لمدة ¼ ساعة
- - بعد ذلك نمد كرات عجينة الكروسان على شكل مربعات ثم نقسم كل مربع إلى مثلثين
- - نحشو المثلثات بوضع كمية من الحشوة المختارة وسط المثلث ونلفه حتى يصبح كشكل الهلال
- - نمسح وجه الكرواسون بالبيض المخفوق ونصف الكروسان في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة
- - ندخل صينية خبز الكروسان إلى فرن حار مسبقا بدرجة 180 مئوية حتى يصبح لون عجينة الكروسان ذهبي
- - قبل تقديم الكروسان نقوم برش القليل من السكر البودرة على الوجه ..
- - بالهناء والشفاء..
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.