- - عزيزي القارئ سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية عن طريقة تحضير فطيرة المشمش.
- - نتمنى أن تنال إعجباكم وتحوز رضاكم .
- - المحتويات:
- 1 - مكونات فطيرة المشمش .
- 2 - طريقة صنع فطيرة المشمش .
- - مكونات فطيرة المشمش:
- المكونات الأساسية لفطيرة المشمش :
- - العجينة :
- - كوبان ونصف طحين .
- - كوب من الزبدة (باردة ومقطعة مكعبات).
- - ملعقة كبيرة سكر.
- - ملعقة صغيرة ملح .
- - حليب : نصف كوب حليب بارد.
- - الحشوة :
- - نصف كوب من السكر.
- - ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة).
- - 3 ملاعق كبيرة من النشأ.
- - ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- - ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحونة).
- - 8 أكواب من المشمش (مقشر ومقطع شرائح).
- - طريقة صنع فطيرة المشمش:
- - نخلط (الطحين + السكر+ الملح ) ثم نضيف نضيف الزبدة ونخلط بأطراف أصابعنا حتى يصبح لدينا عجين مفتتة قليلا نجمع العجين وندخلها للبراد لمدة 20 دقيقة .
- - نخرج العجين ونعجنها مرة أخرى مع الحليب حتى تصبح قابلة للتشكيل .
- - نقسم العجين لنصفين وندخلها الثلاجة لمدة ساعة لترتاح .
- - في أثناء ارتياح العجين نحضر حشوة الفطيرة .
- - نغلف شرائح المشمش بالسكر والقرفة وجوزة الطيب والنشأ والفانيليا .
- - نخرج العجين ونركها لتأخذ حرارة الغرفة ثم نمدها على سطح مرشوش بالطحين بسمك متوسط ونفرشها في صينية الخبز .
- - نضح حشوة المشمش فوق الطبقة الأولى من العجين .
- - نأخذ الجزء الآخر من العجين ونصنع منه شرائح وقلوب بقوالب خاصة ونرتب الشرائح والقلوب بشكل جميل فوق الحشوة .
- - نخبزها في فرن حرارته 380 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تكسب اللون الذهبي .
- - نتركها تبرد وتقدم مع رش السكر البودرة على الوجه .
- -اقتباس :
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك ؛ تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به "- ليونارد دافنشي .
- -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
- - بالهناء والشفاء.
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة .
- - نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.