بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
*المحتويات :
1.مكونات كب كيك الشوكولاتة
2.طريقة صنع كب كيك الشوكولاتة
3.أفكار للتزيين
1.مكونات كب كيك الشوكولاتة :
- أولا: خليط الكيك :
- 1/2كوب زيت
- 1 كوب و1/4 طحين
- 1 كوب و1/2 حليب
- 1 ملعقة فانيليا
- ¾ كوب من الكاكاو
- 2 بيض
- ½ ملعقة بيكنغ بودر
- 1 كوب سكر ناعم
- ثانيا: صوص الشوكولاتة :
- شوكولاتة مبروشة
- كوبين سكر بودرة
- ¼ كوب كاكاو
- وصفة إضافية لصوص الشوكولاتة :
- علبة قشطة
- نصف كوب سكر
- ربع كوب كاكاو
- 5 ملاعق زيت او زبدة
- كريمة بنكهة الفانيليا 1 باكيت
2.طريقة صنع كب كيك الشوكولاتة :
- نجهز قوالب الكب كيك و نفرشها بالورق الخاص
- نخلط (الطحين + الكاكاو +البيكنج بودر + الفانيليا + السكر )
- نخلط (البيض + الفانيليا +الحليب + الزيت )
- نمزج الخليطين سويا عن طريق تحريكهم بإتجاه واحد حتى يظهر لدي فقاعات
- ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة بعد توزيع الخليط على القوالب
- نجهز صوص الشوكولاتة بالطريقة الأولى عن طريق تذويب الشوكولاتة بحمام مائي ساخن ونضيف لها (الحليب + الكاكاو +السكر) ونحرك حتى يمتزج ويصبح كثيف
- أو نجهز صوص الشوكولاتة بالطريقة الثانية عن طريق مزج جميع المكونات معا وتحريكهم على نار هادئة كي لا يحترق ونبقى نحرك حتى تذوب جميع المكونات وتصبح سميكة .
- نترك الكيك ليبرد ونغطيه بطبقة من صوص الشوكولاتة .
3.أفكار للتزيين :
بإمكانك تزيين الكب كيك الخاص بك مع مساعدة أطفالك بزينة الحلويات الملونة او بقطع الشوكولاتة البيضاء أو قطع الفاكهة
بالهناء والشفاء ...