طريقة تحضير سلطة الكينوا وقطع الدجاج

طريقة تحضير سلطة الكينوا وقطع الدجاج

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
*المحتويات:
  • 1.مكونات سلطة الكينوا وقطع الدجاج 
  • 2. طريقة صنع سلطة الكينوا وقطع الدجاج 
1.مكونات سلطة الكينوا وقطع الدجاج :

- لصنع سلطة الكينوا وقطع الدجاج  نحتاج ما يلي :

  • - تتبيلة الدجاج:
  • - ملح (حسب الرغبة )
  • - 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون(يمكن إضافة المزيد)
  • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
  • - فلفل أسود (حسب الرغبة )
  • - ½ ملعقة كبيرة من الأوريغانو
  • - ½ ملعقة كبيرة من الخردل 
  • -  الكينوا:
  • - ¾ كوب من الكينوا
  • - 1 ملعقة صغيرة من الملح 
  • - 7 أكواب ماء 
  • - الخضار :
  • - 1 كوب من الخس( المفروم )
  • - 1 كوب من الجرجير (المفروم ومنزوع السيقان )
  • - 1 حبة خيار حجم متوسط (مفرومة )
  • - ½ كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف )
  • - 1 حبة فليفلة حلوة حمراء (كبيرة الحجم مقطعة شرائح )
  •  - الدجاج:
  • - 300 غرام من الدجاج مقطع مكعبات 
  • - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لتشويح الدجاج.
  • - 1 كوب من الجبنة البيضاء المفتتة 
2.طريقة صنع  سلطة الكينوا وقطع الدجاج  :

- خطوات صنع سلطة الكينوا وقطع الدجاج  :

  • - في البداية نجهز الكينوا : نقوم بغلي الماء مع الملح ثم نضيف الكينوا ونتركها تنضج في الماء لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها وغسلها بالماء البارد  وتوضع جانبا 
  • - نجهز تتبيلة الدجاج : نمزج (الملح+الفلفل الأسود+عصير الليمون +زيت الزيتون+الأوريغانو+الخردل ) ثم نضعها على الدجاج ونغلفه بها بإستخدام اليد  ويترك جانبا حتى يأخذ الدجاج النكهات 
  • - في صينية فرن مبطنة بورق زبدة نقوم بشوي شرائح الفليفلة الحمراء حتى تتحمر من الاتجاهين 
  • - نقوم بتشويح الدجاج بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق مع التقليب 
  • - نمزج (الخس+الجرجير+البندورة +الخيار +الكينوا )معا 
  • - في طبق التقديم نضع على أحد جانبي الطبق مزيج الكينوا وبجانبه الدجاج وبجانب الدجاج الفليفلة المشوية (نقوم بالترتيب بشكل يسر من ينظر للطبق ) ثم نرش الجبنة على الوجه أو نرتبها على أحد الجوانب وتقدم .

- بالهناء والشفاء

  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
- اقتباس :
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به "  ليونارد دافنشي .
  • -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
 - وأخيرا:  إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .