- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1- مكونات كوكيز الفستق الحلبي
- 2- طريقة صنع كوكيز الفستق الحلبي
-
1.مكونات كوكيز الفستق الحلبي :
- - لصنع كوكيز الفستق الحلبي نحتاج المكونات التالية:
- - ¾ كوب من الطحين المنخول .
- - 5 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- - 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد .
- - 4 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي الغير مملح (مجروش).
- - صفار بيضة واحدة .
- - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- - ¼ ملعقة صغيرة ملح .
- - ⅓ كوب من الزبدة بحرارة الغرفة (مكعبات).
-
2.طريقة صنع كوكيز الفستق الحلبي :
- - لصنع كوكيز الفستق الحلبي سنقوم بما يلي:
- - نمزج (الطحين+السكر البودرة ) ثم نضيف له مكعبات الزبدة ونفرك المزيج بأصابع اليد حتى يتكون لدينا عجينة طرية
- - نخفق ( صفار البيضة +ماء الورد+الفانيليا)ثم نضيف الخليط إلى العجينة السابقة ونخلط جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة
- - نضيف الفستق الحلبي المجروش إلى عجينة كوكيز الفستق الحلبي ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات
- - نجمع عجينة كوكيز الفستق الحلبي على شكل كرة ونغلفها بكيس بلاستيكي و ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين
- - نخرج عجينة كوكيز الفستق الحلبي من الثلاجة و نمدها بسمك متوسط على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها بالاشكال التي نحب باستخدام قوالب مخصصة
- - نبطن صينية خبز كوكيز الفستق الحلبي بورق زبدة ونرتب حبات كوكيز الفستق الحلبي في صينية الخبز وندخلها إلى فرن حار مسبقا بدرجة 165 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي
- - نخرج كوكيز الفستق الحلبي من الفرن ونقدمه مع مشروبنا المفضل
- - بالهناء والشفاء..
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.