• - يعد الشوفان من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والفوائد المتعددة.
• - نقدم لكم في هذا المقال فوائد الشوفان الصحية:

• - يعد الشوفان مصدرا غنيا جدا للألياف الغذائية القابلة للذوبان فهو يعمل على منع امتصاص البروتين الدهني ذي الكثافة المنخفضة وهو ما يعرف بالكوليسترول السيء والضار للجسم (LDL)، وكوب ونصف من الشوفان يحوي تقريبا خمسة جرامات من الألياف. 
• -  بهذا أيضًا يعتبر الشوفان معززا لصحة القلب والشرايين والاوعية الدموية ويقلل من خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم.
• -  كما وأن احتواء الشوفان على مضاد للأكسدة قوي وشهير والمعروف باسم "Avenanthramides" يمنع أنتاج الجزيئات الضارة والتي تلتصق بجدران الشرايين وتترسب عليها وقد تكون سبب في تضيقها وبالتالي تؤدي الى تصلب الشرايين وتجلطها، بوجود مضاد الاكسدة هذا يتم محارباتها وبالتالي منع تصلب الشرايين.

• - الشوفان يعد من الحبوب الكاملة ويعتبر ضمن حصص الكربوهيدرات والحصة الواحدة منه تعطي ما يقارب 80 سعرة حرارية و 15 غرام كربوهيدرات.
• -  إلا أن من إيجابياته أنه يعتبر من الكربوهيدرات المعقدة لكونه عالي بالالياف الغذائية، حيث أن هذه الألياف تعمل على زيادة الشبع وامتلاء المعدة .
• - وبصفته مصدرا للبروتين أيضاً فهذا سيدعم موضوع زيادة الإحساس بالشبع لوقت طويل وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناول لاحقا.
• - ومن هذا المنطلق تلعب حبوب الشوفان المتناولة يوميا  دورا كبيرا في مسألة نقصان الوزن والحفاظ عليه وينضم الشوفان للحميات الغذائية والأنظمة الغذائية المختلفة لتخسيس الوزن.

• - أثبتت الدراسات دور الشوفان في المحافظة على مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها وعدم تعديها النسب الطبيعية. 
• -  فكونه غنيا بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية المفيدة يساعد على بطء امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيم مستواه في الدم. 
• -  وبالتالي أيضا يلعب دورا مهما في الوقاية من الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• -  كما وكون الشوفان مصدر جيد لعنصر المغنسيوم فهو بذلك سيساعد على تنظيم مستويات الأنسولين والجلوكوز في الجسم، فوائد الحبوب لمرضى السكري كثيرة ومهمة.

• - يمكن للشوفان تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائه على نوع من الالياف والمعروف بـ"البيتا غلوتين " يساعد على تقوية المناعة والمواجهة العدوى.

• - فعلى الرغم من احتواء الشوفان على كميات قليلة جدا من الغلوتين (gluten)، الا انه فعلا قد يكون بديلا مريحا لمرضى السيلياك "Coeliac disease- الحساسية من القمح"، والذين يعانون من حساسية ضد الغلوتين واضطرابات في الجهاز الهضمي بإمكانهم تناول الشوفان وخلطه بواجباتهم اليومية.

•  - نظرًا لفوائد الشوفان العديدة فينصح بضمه لنظامك الغذائي اليومي والإستمتاع بفوائده المتعددة كل تمنياتنا لكم بالصحة والسلامة العامة.