طريقة تحضير صينية سمك على الطريقة الايطالية

طريقة تحضير صينية سمك على الطريقة الايطالية

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات صينية سمك على الطريقة الايطالية
  • 2. طريقة صنع صينية سمك على الطريقة الايطالية
  • 1.مكونات صينية سمك على الطريقة الايطالية:
  • - لصنع صينية سمك على الطريقة الايطالية نحتاج ما يلي :
  • - 2 كيلو ملح خشن 
  • - سمكة كبيرة الحجم = 2 كيلو (منظفة بالماء والخل  )
  • - ماء 
  • - 1 كوب  عصير الليمون 
  • - 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة 
  • - 7 فصوص من الثوم المقشرة والمهروسة هرس ناعم 
  • - 2  ملعقة كبيرة من الكمون المطحون 
  • - 1 ملعقة كبيرة من  زيت الزيتون 
  • 2.طريقة صنع  صينية سمك على الطريقة الايطالية :
  • - خطوات صنع  صينية سمك على الطريقة الايطالية:
  • - (نقوم بالإبقاء على زعانف السمكة وقشورها لأننا سنضع فوقها الملح لكننا ننظفها بالماء والخل جيدا )
  • - نسخن الفرن على حرارة 200 مئوية ونجهز صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم  وموضوع عليها طبقة مرصوصة   من الملح  =1 سم
  • - نمزج (الثوم المهروس+الفلفل الأحمر المطحون +الكمون + ½ كمية عصير الليمون) ثم نقوم بدهن هذا الخليط بداخل السمكة ثم نغلق بطن السمكة جيدا كي لا يدخل فيه الملح  ثم نضعها فوق صينية الخبز المجهزة مسبقا 
  • - نرص كمية الملح المتبقية فوق السمكة حتى نغطيها بشكل كامل ثم نرش القليل من الماء فوق الملح ليساعدنا في عملية رصه بشكل جيد 
  • - ندخل صينية سمك على الطريقة الايطالية في الفرن الساخن لمدة 60 دقيقة حتى يتغير لون الملح ويصبح أصفر ثم نخرجها من الفرن 
  • - نكسر طبقة الملح ونزيلها ثم نقدم السمكة الإيطالية مباشرة وهي ساخنة مع الأرز الأبيض المسلوق مع سلطة الخضار المشوية 
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.