طريقة تحضير بيف استراجانوف

طريقة تحضير بيف استراجانوف

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:

  • 1.مكونات بيف استراجانوف
  • 2. طريقة صنع بيف استراجانوف
  • 1.مكونات بيف استراجانوف:

  • - لصنع بيف استراجانوف نحتاج ما يلي :
  • - لحم البقر مقدار 500 جرام (مقطع شرائح طولية) 
  • - الفلفل الأخضر  مقدار 4 حبات (مقطع حلقات) 
  • - الخل  مقدار ملعقة كبيرة 
  • - بهار اللحم  مقدار ملعقة كبيرة 
  • - الثوم  مقدار ملعقة صغيرة (مفروم) 
  • - كريمة الطبخ  مقدار كوب 
  • - الفطر  مقدار نصف كوب 
  • - البصل  مقدار 1 حبة (مقطع شرائح) 
  • - الزعتر  مقدار نصف ملعقة صغيرة 
  • - مرق  مقدار ربع كوب 
  • - زيت الزيتون  مقدار ملعقة كبيرة
  • - ملح  مقدار حسب الرغبة 
  • - فلفل أسود  مقدار حسب الرغبة 
  • 2.طريقة صنع  بيف استراجانوف :

  • - خطوات صنع بيف استراجانوف :
  • - نتبل  اللحم بالملح والفلفل والزعتر والبهارات والخل ونتركه لمدة 7 دقائق ثم نشوح اللحم المتبل في الزبدة 
  • - بعد أن نشوح اللحم نضيف له البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفطر ونقلب عدة دقائق ثم نضيف المرق ونخلط 
  • - نضيف الفلفل الأخضر والثوم إلى الخليط ونخفف الحرارة ونترك البيف استراجانوف لمدة نصف ساعة على النار مع اضافة القليل من الماء حسب الحاجة لو جفت الماء وتقدم .
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:

  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.