-
ما هي فوائد الشاي الأسود، اكتشف 20 فائدة للشاي
- - في هذا المقال سوف نستعرض 20 من فوائد الشاي الأسود على الصحة والجسم بشكل عام، تابع القراءة لتكتشفها
-
ما هو الشاي الأسود؟
- - يتم إنتاج الشاي الأسود عن طريق أكسدة أوراق نبات كاميليا سينينسيس، ويمكن أن يُعزى اسم "الشاي الأسود" إلى لون الشاي، ومع ذلك من الناحية الفنية فهو ذو لون كهرماني داكن أو برتقالي، وقد أطلق عليه الصينيون اسم الشاي الأحمر، إن طريقة إنتاج الشاي الأسود تجعله مختلفًا عن أنواع الشاي الأخرى مثل الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود.
-
كيف يصنع الشاي الأسود؟
- - بعد قطفه تُذبل أوراق الشاي لتحرير الرطوبة منها، وعندما تفقد أكبر قدر من الرطوبة يتم لف الأوراق إما يدويًا أو بمساعدة الآلات من خلال التعرض لدرجة حرارة عالية، وبمجرد أكسدة الأوراق بالكامل يتم فرزها حسب حجمها، وغالبًا ما يكون محتوى الكافيين في أي شاي مصدر قلق للبعض، حيث يحتوي كوب واحد من الشاي على حوالي نصف كمية الكافيين الموجودة في فنجان القهوة.
-
فوائد الشاي الأسود الصحية :
- - يعزز الشاي الأسود صحة القلب
- - يعالج الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى
- - ينظم ضغط الدم
- - يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري
- - ملاحظة: وللتمتع بجميع فوائده يجب أن تتناوله بدون أي إضافات مثل الحليب أو السكر.
-
1. يعزز صحة القلب :
- - قد تعزز مركبات الفلافون الموجودة في الشاي الأسود صحة القلب، وقد أكد العلماء أن شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من الشاي الأسود يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وعلاوة على ذلك يرتبط الشاي الأسود أيضًا بانخفاض خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب ونقص التروية والوفيات القلبية الوعائية.
-
2. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان المبيض :
- - قد يمنع الثيفلافين الموجود في الشاي الأسود تكاثر خلايا سرطان المبيض، وفي دراسة أجراها الباحثون في معهد روزويل بارك للسرطان بالولايات المتحدة الأمريكية قد لوحظ انخفاض بنسبة 30٪ في خطر الإصابة بسرطان المبيض لدى المرضى الذين شربوا أكثر من كوبين من الشاي الأسود يوميًا.
-
3. يقلل من مخاطر مرض السكري:
- - وجد العلماء أن شرب الشاي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث يحتوي الشاي الأسود على الكاتيكين والفلافينات، وقد يساعد المشروب في جعل الجسم أكثر حساسية للأنسولين ويمنع أيضًا اختلال خلايا بيتا (خلايا بيتا وهي التي تنظم مستويات السكر في الدم).
-
4. يعزز مناعة الجسم:
- - الشاي الأسود غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة، وتميل هذه الجذور الحرة إلى تحور الحمض النووي وإعاقة وظيفة الخلية الطبيعية، وهذا يمكن أن يؤدي إلى التهاب ودفع الجسم إلى حالة من التوتر، وإن الشاي الأسود يساعد على طرد جذور الأكسجين، كما يساعد في استعادة وظائف الخلايا والجسم الطبيعية ويعزز المناعة.
-
5. يخفض مستويات ضغط الدم :
- - يمكن أن يساعد تناول الشاي الأسود في خفض ضغط الدم، وقد أجرى علماء من هولندا وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا تجربة حيث تم إعطاء مجموعة من الأشخاص الشاي الأسود لمدة أسبوع وتم فحص قراءات الضغط الانقباضي والانبساطي، وفي نهاية هذه التجربة وجد أن المشاركين الذين تناولوا الشاي الأسود لديهم مستويات ضغط دم منخفضة مقارنة بالمجموعة الأخرى.
-
6. يحسن النشاط العقلي:
- - وجد باحثون من هولندا أن المشاركين في الدراسة الذين شربوا الشاي الأسود يتمتعون بمدى تركيز أقوى وانتباه سمعي وبصري أفضل، ويحتوي الشاي بشكل عام على مادة l-theanine التي تعدل وظائف المخ وعملية الانتباه البشري، قد يزيد الكافيين الموجود في الشاي الأسود من النشاط العقلي أيضاً.
-
7. قد يحسن صحة العظام :
- - مع تقدمك في العمر تبدأ قوة عظامك في الانخفاض، ومع ذلك فقد لاحظ العلماء أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود يمكنهم استعادة كثافة العظام بشكل كبير، ولهذا السبب قد يقلل شرب الشاي الأسود أيضًا من خطر الإصابة بالكسور التي تحدث بشكل شائع عند كبار السن بسبب هشاشة العظام، وتم العثور على الفئران التي أعطيت مستخلصات الشاي الأسود لديها كثافة عظام أفضل، لذلك إن كان عمرك 30 عامًا اجعل الشاي الأسود جزءًا من نظامك الغذائي للحفاظ على كثافة العظام، والوقاية من هشاشة العظام وخطر الإصابة بالكسور، كما وجد أن شرب الشاي بشكل عام يقلل من مخاطر كسر الورك.
-
8. يقلل من مخاطر مرض باركنسون :
- - مرض باركنسون هو مرض تنكس عصبي يصيب كبار السن في الغالب، وتشير الأبحاث إلى أن بوليفينول الشاي الأسود له تأثير عصبية على الدماغ، وفي دراسة أجريت في جامعة سنغافورة الوطنية، وجد العلماء أن الكافيين الموجود في الشاي الأسود مرتبط عكسياً بمرض باركنسون.
-
9. يحسن صحة الجهاز الهضمي :
- - يمكن للأمعاء الصحية أن تحميك من الأمراض والاضطرابات المختلفة، وقد يساعد تناول الشاي الأسود في تحسين عدد وتنوع ميكروبات الأمعاء الجيدة، حيث يعمل البوليفينول في الشاي كمواد حيوية ويعمل كعلف لبكتيريا الأمعاء الجيدة، وقد تمنع هذه البوليفينول أيضًا نمو البكتيريا الضارة الأخرى في الأمعاء، كما يساعد الشاي الأسود أيضًا في علاج قرحة المعدة ومن المحتمل أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمريء أو المعدة، ومع ذلك هناك حاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات على البشر.
-
10. يخفض مستويات الكوليسترول في الدم :
- - قد يؤدي نمط الحياة غير الصحي والعادات الغذائية غير المنتظمة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) إلى تراكم الترسبات في جدران الشرايين، وهذا يحد من تدفق الدم وقد يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتة الدماغية والنوبات الإقفارية.
- - وفي إحدى الدراسات تبين أن الشاي الأسود يقلل من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 11.1٪. وجد الباحثون أيضًا أن الشاي الأسود (بما في ذلك النوع الصيني) له تأثيرات مضادة لفرط كوليسترول الدم لدى البشر الذين يعانون من السمنة والمعرضين لأمراض القلب.
-
11. يساعد في فقدان الوزن :
- - تعد السمنة هي السبب الرئيسي للعديد من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب ومتلازمة تكيس المبايض وارتفاع نسبة الكوليسترول وما إلى ذلك ، وكما الشاي الأخضر قد يساعد الشاي الأسود أيضًا في فقدان الوزن إذا تم تناوله بالإضافة إلى اعتماد تغييرات نمط الحياة المناسبة، وقدوجد علماء من كلية ديفيد جيفن للطب فب كاليفورنيا - الولايات المتحدة الأمريكية أن الشاي الأسود يساعد في تقليل الدهون الحشوية عن طريق تقليل الجينات المسببة للالتهابات.
- - ونظرًا لأن فترة الالتهاب المطولة في الجسم يمكن أن تسبب السمنة، فإن شرب الشاي الأسود قد يساعد نظريًا في الوقاية من السمنة التي يسببها الالتهاب، وفوق ذلك قد يقلل الشاي الأسود أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية.
-
12. يقلل من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى :
- - حصوات الكلى مؤلمة ومنتشرة، تحدث بسبب زيادة إفراز المواد المكونة للبلورات مثل الأكسالات والكالسيوم وحمض البوليك من الجسم، ويبدو أن الشاي الأسود يحتوي على مستويات أقل بكثير من الأوكسالات عند مقارنته بأنواع شاي الأعشاب الأخرى، وعلى الرغم من أن بعض الأدلة تشير إلى أن الشاي الأسود قد يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى إلا أنه لا توجد أبحاث كافية في هذا الصدد.
- - استشر الطبيب قبل تناول الشاي الأسود لهذا الغرض.
-
13. يخفف من أعراض الربو :
- - يحدث الربو بسبب التهاب وتورم في مجرى الهواء أو الشعب الهوائية.، وهذا يجعل الشهيق والزفير صعبًا، حيث تشير الأدلة إلى أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر يساعد في تخفيف أعراض الربو، حيث أثبتت بعض الدراسات أيضًا أن الكافيين الموجود في الشاي يمكن أن يساعد في وظائف الرئة، وقد تم العثور أيضًا على مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي المفيدة للمصابين بالربو.
-
14. يحارب الجذور الحرة :
- - تنتج جذور الأكسجين الحرة عن عوامل مثل التلوث والتدخين والإجهاد، وتساعد مضادات الأكسدة - وهي مجموعة معينة من المركبات - في محاربة هذه الجذور الحرة، ويعد الشاي الأسود مليء بمضادات الأكسدة وهي تلعب دورًا في هذا الصدد، وقد يساعد أيضًا تناول الشاي الأسود مع الليمون.
-
15. يعمل على قتل البكتيريا :
- - يمكن أن تسبب معظم البكتيريا الالتهابات، وقد تؤدي أيضًا إلى الوفاة، وتحتوي مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى في الشاي الأسود على خصائص مضادة للبكتيريا، وقد ذكرت دراسة أخرى أن الشاي (بما في ذلك الشاي الأسود) قد يعمل على قتل البكتيريا.
-
16. يساعد في تخفيف التوتر :
- - وفقًا لدراسة أجرتها كلية لندن الجامعية، يمكن للشاي أن يقلل من هرمونات التوتر في الجسم ويريح الأعصاب، ويمكنك أن تستبدل تناول الحلوى (أو السيجارة) تدريجياً بشرب كوب من الشاي الأسود لتخفيف مستويات التوتر لديك.
-
17. يقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر :
- - يسبب مرض الزهايمر فقدان الذاكرة ويؤثر على سلوك الفرد وعملية التفكير، وقد تقلل مضادات الأكسدة في الشاي الأسود من خطر الإصابة بالمرض على الرغم من عدم وجود دليل ملموس في هذا الصدد.
-
18. يحسن صحة الفم والأسنان:
- - قد يحمي تناول الشاي الأسود من ترسبات الأسنان وتسوس الأسنان، كما أنه قد ينعش أنفاسك، ويمتلك الشاي الأسود خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة تمنع عدوى المكورات العنقودية، حيث يمنع الفلورايد الموجود في الشاي الأسود تسوس الأسنان، وقد أفادت الدراسات أيضًا أن الشاي الأسود قد يساعد في منع الطلاوة الفموية في المرضى الذين يعانون من سرطان الفم.
- - ومع ذلك قد يتسبب الشاي الأسود في تلوين المينا، استشر طبيب أسنانك في هذا الصدد.
-
19. يعالج الإسهال :
- - قد يساعد شرب الشاي الأسود في علاج الإسهال، ووفقاً الدراسات يمكن للوجبات الغذائية التي تضمنت الشاي الأسود أن تقلل من انتشار الإسهال بنسبة 20٪، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.
-
20. يحسّن المزاج العام :
- - هناك بحث محدود للغاية هنا. قد تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود التعب والإرهاق، وهذا يمكن أن يحسن المزاج العام، كما ينظم الشاي مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم وقد يكون لهذا أيضًا تأثير إيجابي على مزاجك.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.