• يعد الغذاء من أهم مقومات الحياة التي لا غنى عنها لحياة الفرد فالطعام مسؤول عن نمو الشخص ومنحه الطاقة اللازمة للقيام بمختلف العمليات الحيوية مثل التكاثر وأداء المهام الحياتية ويجدر بالقول تنوع الإنسان في أنواع الأغذية التي يتناولها لكن أكثر ما يمده بالطاقة والحيوية والصحة تناول الفواكه والخضراوات التي تتضمن أعلى نسب العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية، وفيما يلي سنتعرف على أهم فوائد الفاكهة والخضراوات للجسم.

• - يساعد تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات المختلفة في الوقاية من الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• - حيث يساعد البوتاسيوم الموجود في العديد من أنواع الفاكهة مثل الموز على الحفاظ على توازن ضغط الدم.
• - كما أن الخضراوات توفر نسب جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على خفض مستوى الكوليستيرول في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وخاصة الشرايين والقلب.
• - من أهم الفاكهة والخضراوات التي تساعد في تعزيز صحة القلب كما يلي ( الجريب فروت، الليمون، البروكلي، الملفوف، الخردل الأخضر، البرتقال).

• - أثبتت الدراسات العلمية مدى أهمية بعض المركبات في الفاكهة والخضراوات في الوقاية من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
• - تساعد بعض الخضراوات مثل الملفوف والبروكلي في تعزيز مناعة الجسم ومنع تكون خلايا سرطانية.
• - كما أشارت الأبحاث على فائدة الطماطم في الوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

• - توفر مختلف أنواع الفاكهة والخضراوات العديد من أنواع مواد مضادات الأكسدة مثل الكاروتين والبيتاكاروتين والتي تساهم في الحفاظ على سلامة العينين وتحسين الرؤية.
• - كما أن الاستمرار في تناول كميات كافية من الفاكهة والخضراوات يوميًا يساعد في الحفاظ على البصر والرؤية والوقاية من عدم وضوح الرؤية مع تقدم العمر.

• - تملك أنواع الخضراوات ذات الأوراق الخضراء تأثير كبير في الوقاية من مرض السكري.
• - حيث يمكنك الاعتماد على الفاكهة كبديل لمصادر السكريات الأخرى التي من الممكن أن تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم ومن ثم الدخول في مشاكل صحية
• - لذا ينصح الأطباء بتناول التوت أحد أهم أنواع الفاكهة التي تقي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

• - يوفر تناول الفاكهة والخضراوات الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي  حيث تساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
• - تقلل الاصابة بالامساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
• - تسهيل عملية هضم الطعام.
• - كما تعزز من نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء التي لها الدور الرئيسي في الحفاظ على صحة الأمعاء والقولون.