- - سمي بهذا الاسم بسبب احتوائه على الآغار .
- - يعتبر الآغار ذو منشأ نباتي وله تأثير دوائي ملين يعطى في حالات الإمساك.
- - له دور رافع للزوجة بشكل بسيط للمستحلب وهذا يساعد على ثبات ( جودة) المستحلب.
- - الآلية التي يعمل بها الآغار لمعالجة الإمساك :
- - يزيد الآغار الحركة المعوية عن طريق امتصاصه للماء وزيادة كتلة المائ وبالتالي يساعد على الإسهال.
-
- وصفة مستحلب الأغارول:
- - بارافين سائل 10 مل paraffine liquid.
- - فينول فتالتين 0.3 غ phenol phtaleine.
- - صمغ عربي م.ك غ gomme arabique.
- - آغار 0.25 غ Agar.
- - شراب بسيط 3 غ Simple syrup.
- - عامل حافظ م.ك Agent conservateur .
- - ماء مقطر م.ك 30 مل Eau dist Q.S.p .
-
- دور المواد الداخلة في الوصفة :
- 1- الفينول فتالتين:
- - يلعب دور ملين للأمعاء ونستخدمه يكمية قليلة بسبب وجود الآغار فيقوم كل من الفينول الفتالتين و الآغار بتآزر دوائي.
- 2- الصمغ العربي:
- - وهو العامل الاستحلابي.
- 3- الآغار:
- - وهو المادة الفعالة ورافع للزوجة.
- 4- الشراب البسيط:
- - مادة محلية لأن هذا الدواء يأخذ عن طريق الفم ويلعب دور رافع للزوجة.
- 5- العامل الحافظ:
- - يضاف لأن المستحلب معرض للتخرب بوجود العوامل الخارجية والتلوث.
- 6- الماء المقطر:
- - مقدار كاف بحيث يكون حجم المحضر بأكمله مساوياً 30 مل .
-
- الفرق بين مستحلب الأغارول ومستحلب زيت البارافين من حيث العامل الاستحلابي:
- - في مستخلب الأغارول يحوي إضافة إلى الصمغ مةاد رافعة للزوجة مثل الآغار والشراب البسيط
- - والمواد الرافعة للزوجة تزيد من ثبات المستحلب وبالتالي مستحلب الأغارول أكثر ثباتاً.
- - طريقة التحضير:
- المستحلب البدئي :
- 1- سنقوم بتحضير المستحلب البدئي اعتبارا من مبدأ (1-2-3).
- - حسب معطيات الوصفة نجد أنه يجب وضع مل زيت بارافين وبحساب النسبة بين 10 و 3 نجد أنه يجب أن نأخذ 6.6 ماء (7 لسهولة القياس) و 3.3 صمغ .
- 2- نضع 10 مل زيت في هاون نظيف وجاف ثم نضيف الصمغ العربي ثم الفينول فتالنين مع التحريك الدائري بشكل مستمر .
- 3- تضاف 7 مل من الماء دفعة واحدة مع إستمرار التحريك.
- - عندها يتشكل مستخلب بدئي نجاحه يدل على نجاح المستحلب النهائي.
- 4- نقوم بتقطيع الآغار بعد وزنه إلى قطع صغيرة وتحضر لعابية بتسخينه مع الكمية الباقية من الماء 13 مل .
- - يتم التسخين في بوتقة معدنية على شبكة معدنية ويناهي تحضير اللعابية عندما يذوب الآغار ويصبح السائل متجانس.
- - ملاحظة : يجب تعويض ماء التبخر بإضافة 10% من كمية الماء المسخنة 13مل :
- - أي نضيف 1.3 مل ماء دافئ ( ليس بارد كي لايتكتل الآغار).
- 5- تضاف إلى لعابية الاغار وهي ساخنة 3غ من الشراب البسيط ثم يمزح جيداً.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.