- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات الحمص بزيت الزيتون
- 2. طريقة صنع الحمص بزيت الزيتون
-
1.مكونات الحمص بزيت الزيتون:
- - لصنع الحمص بزيت الزيتون نحتاج ما يلي :
- - ١ كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في ٨ أكواب من الماء
- - ٢/١ كوب من الزيتون الأسود شرائح
- - ٤/١ كوب بصل أبيض صغير مفروم ناعم
- - ٢ ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما
- - سن ثوم، يدق مع قليل من الملح بعد تقطيعه
- - ملح حسب الرغبة
- - ٢/١ ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المطحون)
- - ٨/١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
- - ١ ملعقة طعام من زيت الزيتون
- - ٢ ملعقة طعام من الليمون المعصور
-
2.طريقة صنع الحمص بزيت الزيتون:
- - خطوات صنع الحمص بزيت الزيتون :
- ١ .يوضع الحمص مع الماء المنقوع به في طنجرة على النار و يترك حتى يغلي.
- ٢ .توطى النار تحت الحمص بحيث تكون متوسطة الحرارة، يترك الحمص على النار لمدة 2 ساعة ٢/١، أو حتى تصبح حبات الحمص طرية.
- ٣ .يصفى الحمص من الماء ويترك ليبرد قليلا.
- ٤ .تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا وتقدم.
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.