- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات حمص بالطحينة
- 2. طريقة صنع حمص بالطحينة
-
1.مكونات حمص بالطحينة:
- - لصنع حمص بالطحينة نحتاج ما يلي :
- - ١٢٥ جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
- - عصير ليمونتين
- - ٣ ملاعق طعام من الطحينة
- - ٢ سن ثوم مهروس
- - ملح
- - التتبيلة :
- - ملعقة طعام من زيت الزيتون
- - ملعقة صغيرة بابريكا
- - القليل من البقدونس المفروم للتزيين
-
2.طريقة صنع حمص بالطحينة :
- - خطوات صنع حمص بالطحينة:
- ١. يوضع الحمص في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب ٥ سم.
- ٢ .يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة ثم تطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.
- ٣ .يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
- - يقدم ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.