- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
*المحتويات:
-
1.مكونات سمك فيليه مع بطاطس محمرة - 2. طريقة صنع سمك فيليه مع بطاطس محمرة
-
1.مكونات سمك فيليه مع بطاطس محمرة:
-
لصنع سمك فيليه مع بطاطس محمرة نحتاج ما يلي :
- بطاطا حلوة
- ملح وفلفل أسود
- جبن موزاريلا قليل الدسم
- - عصير الليمون مقدار 2 ملعقة كبيرة
- - زيت الزيتون مقدار ملعقة كبيرة
- -الستيك مقدار 2 شريحة لحم سمك(فيليه مدقوق)
- - الزبدة مقدار 1 ملعقة كبيرة
- - ملح مقدار ملعقة صغيرة
- - الفلفل مقدار نصف ملعقة صغيرة
-
تتبيلة سلطة المشروم :
- ملح (حسب الرغبة )
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ¼ كوب زيت نباتي
- رشة فلفل أسود
- رشة زعتر أخضر( ناشف)
- 1 ملعقة من الروزماري
- 1 حبة بندورة حجم كبير (مقطعة شرائح )
- 1 حبة كوسا حجم كبير(مقطعة شرائح )
- 1 كوب من الفليفلة (الخضراء+الصفراء +الحمراء) (مقطعة شرائح )
- 1 بصلة حجم كبير أو متوسط (مقطعة شرائح )
- ½ كوب من الفطر المقطع شرائح
-
الزينة:
- ⅓ كوب من مكعبات جبنة البارميزان
- ريحان مفروم مقدار ملعقة كبيرة
- عصير ليمون(حسب الرغبة )
-
2.طريقة صنع سمك فيليه مع بطاطس محمرة :
-
خطوات صنع سمك فيليه مع بطاطس محمرة :
- نقطع البطاطا الحلوة أصابع ونتبلها بالملح والفلفل ونشويها بالفرن
- نضع الجبن في طبق ونذوبها وتقدم إلى جانب البطاطا الحلوة للتغميس
- نقوم بتتبيل الفيليه بالملح والفلفل ونمسح الستيك بالزبدة وندخله الفرن حتى يتحمر وينضج
- نمزج جميع مكونات تتبيلة سمك فيليه مع بطاطس محمرة
- نخلط شرائح الخضار المجهزة مسبقا بتتبيلة سلطة المشروم للرجيم و نوزع الخضار على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة وننتظر حتى تتحمر الخضار من الجهتين
- نضع الخضروات المشوية في طبق تقديم سلطة المشروم للرجيم وتزين بالريحان وجبن البارميزان وعصير الليمون
- نضع الفيليه بجانب سلطة المشروم ونسكب الليمون على السمك ويقدم إلى جانب البطاطا المشوية
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
- - اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.