- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
- 2. طريقة صنع شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
-
1.مكونات شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر:
- - لصنع شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر نحتاج ما يلي :
- - 500 غرام من القرع (مقطع مكعبات)
- - 1 حبة بصل (مفرومة ناعم )
- - 1 ملعقة كبيرة و ½ من الزيت النباتي
- - 2 حبة جزر (مفرومة مكعبات صغيرة )
- - 500 مل من الماء
- - 1 حبة تفاح أخضر ( مقشرة ومفرومة مكعبات)
- - مكعب مرق خضار
- - 1 عود من القرفة
- - فلفل أسود مقدار ¼ ملعقة صغيرة
- - 200 غرام من حليب جوز الهند
- - 20 جرام من بذور اليقطين المحمصة (بدون قشر)
- - 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- - ½ ملعقة صغيرة من الملح
-
2.طريقة صنع شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر :
- - خطوات صنع شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر :
- - نشوح (التفاح والجزر) في زيت ساخن مع التقليب ثم نضيف لهما (القرفة+الملح +الماء +الفلفل الأسود +مكعب مرق الخضار)ونغلق وعاء الطبخ ونتركه على النار حتى يصل إلى الغليان وبعد أن يغلي ونتأكد من نضج التفاح والجزر
- - نزيل عود القرفة من خليط شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر ونضيف له حليب جوز الهند ونحرك لعدة دقائق ثم نقوم بطحن خليط شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي لكي نحصل على قوام كريمي
- - نقوم بتسخين خليط شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر و نسكبها في أطباق عميقة وهي ساخنة وتقدم .
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".