- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات لازانيا مع اللحم
- 2. طريقة صنع لازانيا مع اللحم
-
1.مكونات لازانيا مع اللحم :
- - لصنع لازانيا مع اللحم نحتاج ما يلي :
- - ٦ شرائح عجينة معكرونة اللازانيا
- - ١/٤ كيلو لحمة مفرومة
- - ١ بصلة صغيرة
- - ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- - ١/٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- - ٨ حبات فطر (اختياري)
- - ٤ ورقات ميرامية ناشفة
- - ١ ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف
- - ٢ ملعقة طعام زيت زيتون
- - ٣ سن ثوم
- - ١ ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في ١/٤ كوب ماء
- - ٣ حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة
- - ٦ شرائح جبنة شيدر (١٥٠ جرام تقريبا)
-
2.طريقة صنع لازانيا مع اللحم:
- - خطوات صنع لازانيا مع اللحم:
- - تسلق قطع معكرونة اللزانيا نصف استواء في ماء مملح ومضاف له قليل من الزيت
- - يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر
- - تقلب البصلة على نار وسط مع ١/٤ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل
- - تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة وحتى يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر
- - تضاف البندورة المقشرة والمقطعة والفطر المقطع لشرائح والثوم المبشور للحم ويضاف ورق الزعتر الناشف والميرمية المفروآين ناعم
- - يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب تقريبا
- - يضاف معجون الطماطم للحم ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق، يكون الخليط مرق نوعا ما عند رفعه عن النار، حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها
- - يدهن بايركس مستطيل صغير ( طوله ٢٠ سم وعرضه ١٥ سم) بزيت الزيتون ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة
- - توضع ٣ شرائح من اللازانيا بحيث تغطي قعر البايركس ثم توضع طبقة من خليط اللحم ثم ٣ شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس ثم طبقة من اللازانيا (٣ شرائح) ثم طبقة من خليط اللحم ثم شرائح الجبنة (٣ شرائح) ثم توضع في الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة و تذوب الجبنة
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.