- الابتعاد عن هذه الأطعمة المسببة للحرقة ولارتجاع المريء مهم للغاية.
- يمكن أن يساعد تناول الحبوب المضادة للحموضة في تقليل أعراض مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) مثل حرقة الفؤاد ، ولكن الخطوة الأساسية في إدارة أعراض الارتجاع المعدي المريئي هي من خلال النظام الغذائي.
- ابدأ بتقييم ما تأكله ولاحظ الأطعمة التي تعمل كمحفز لارتداد الحمض بالنسبة لك.
- على سبيل المثال ، يدرك الكثير من الناس أن الأطعمة الحمضية مثل الطماطم تحتل مرتبة عالية في قائمة الأطعمة التي تحتوي على حمض الجزر التي يجب تجنبها ، لكنهم قد لا يعرفون أن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ظهور الأعراض.
- ولتسهيل عملية التعرف على مسببات ارتجاع الحمض ، ابدأ بالاطلاع على هذه القائمة من الأطعمة التي تؤدي عادةً إلى ظهور أعراض ارتجاع المريء لدى معظم الأشخاص.
-
أطعمة تزيد من الحرقة وارتجاع الحمض
-
الطماطم - قد تكون الطماطم مفيدة لصحة القلب ، ولكن محتواها العالي من الأحماض يؤدي إلى تحفيز حرقة المعدة.
- وللحفاظ على ارتجاع الحمض تحت السيطرة ، تجنب تناول الطماطم الطازجة - واعلم أن الطماطم المعلبة وعصير الطماطم ومنتجات الطماطم الأخرى أيضًا تحتل مرتبة عالية في قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها،
- ومع ذلك قد تجد أنه يمكنك تناول كميات صغيرة من منتجات الطماطم المختلفة دون أن تسبب لنفسك حرقة في المعدة.
- جرب استهلاك الطماطم لمعرفة ما إذا كان يمكنك العثور على مستوى تحمل جسمك لها.
- مادة الكافيين
- إذا كنت تعتمد على فنجان كبير (أو كوبين) من القهوة لبدء يومك ، فقد تكون عادتك هي سبب ظهور أعراض الارتجاع المعدي المريئي.
- بالطبع ، القهوة ليست المشروب الوحيد الذي يحتوي على مادة الكافيين.
- وللسيطرة على مرض ارتجاع المريء ، يجب أيضًا تجنب الشاي المحتوي على الكافيين والكولا والشوكولاتة.
- وكبديل حاول تقليل المشروبات المحتوية على الكافيين لصالح الأصناف منزوعة الكافيين.
- وتأكد من تجنب تناول القهوة عالية الدسم في مصنع الجعة المحلي ، حيث لا تحتوي فرابوتشينو واللاتيه وغيرها من مشروبات القهوة المختلطة على مادة الكافيين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على دهون إضافية يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ظهور أعراض ارتجاع المريء.
- المشروبات الغازية
- حتى المشروبات الغازية الخالية من الكافيين يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض ارتجاع الحمض مثل حرقة المعدة.
- يمكن للغازات بمفردها أن تفرز أحماض المعدة وتتركك بطعم مر في فمك.
- وإذا كنت تشعر باليأس من التخلي عن عادة المشروبات الغازية فتشجّع.
- لا تساهم المشروبات الغازية في أي قيمة غذائية لجسمك ، لذا فإن استبدالها بالمشروبات غير الغازية مثل المياه المنكهة والشاي الخالي من الكافيين والمشروبات الأخرى سيحسن تغذيتك العامة ويساعدك على تجنب الحموضة المعوية في نفس الوقت.
- منتجات الألبان كاملة الدسم
- كان الحليب علاجًا منزليًا شائعًا لحرقة المعدة ، لكننا نعلم اليوم أن منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم تساهم في الواقع في أعراض ارتجاع المريء.
- ولإدارة ارتجاع الحمض ، حاول تجنب الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم واختار الحليب الخالي من الدسم بدلاً من ذلك.
- كما سبق للجبن والزبادي والجبن. استبدل الأنواع قليلة الدسم بالأخرى كاملة الدسم.
- ويمكنك أيضًا الابتعاد عن منتجات الألبان تمامًا عن طريق تجربة حليب الصويا أو غيره من أنواع الحليب غير الألبان (مثل حليب اللوز أو جوز الهند أو البازلاء أو الشوفان) ، والتي يجد العديد من الأشخاص المصابين بارتجاع المريء أنها لا تؤدي إلى ظهور الأعراض.
- اللحم المقدد (والأطعمة الدهنية الأخرى)
- قد لا يدرك العديد من الأشخاص المصابين بالارتجاع المعدي المريئي أن الأطعمة الدهنية تؤدي إلى ظهور الأعراض.
- والأطعمة المقلية ، مثل قطع الدجاج السريعة ، والأطعمة الغنية بالدهون بشكل طبيعي يمكن أن تسبب حرقة شديدة.
- يجب تجنب (أو على الأقل الحد من) لحم الخنزير المقدد ولحوم الغداء والزبدة والمايونيز والقشدة الحامضة والمرق وأي شيء مقلي.
- يصنع الأفوكادو هذه القائمة أيضًا ، وكذلك صلصة السلطة الدهنية مثل الجبن الأزرق.
- وبدلاً من ذلك اختر أنواعًا قليلة الدسم أو خالية من الدسم من الضمادات عندما يكون ذلك ممكنًا ، واختر المارجرين الصحي بدلاً من الزبدة.
- الحمضيات
- يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض إلى ظهور أعراض ارتجاع المريء ، ولهذا السبب يجب الحد من استهلاك الحمضيات مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض واليوسفي والجريب فروت.
- يجب أيضًا تجنب تناول الأناناس ، لأنه يحتوي على إنزيمات معينة قد تتسبب في حدوث ارتجاع الحمض.
- إلى جانب تجنب هذه الفاكهة الطازجة ، يجب أيضًا الامتناع عن تناول الأنواع المعلبة أو المجمدة أو شرب عصائر الحمضيات.
- وكبديل تناول عدة حصص يوميًا من الفواكه غير الحمضية مثل التفاح والعنب.
- ستوفر هذه العناصر الغذائية والألياف القيمة دون التسبب في حرقة المعدة
- النعناع
- على الرغم من الانتعاش المنعش الذي يمكن أن يضيفوه إلى الأطعمة والمشروبات ، يمكن للنعناع أن يحفز أعراض الارتجاع المعدي المريئي.
- ويمكن أن يكون تناول النعناع مع أي نوع من الكريمات - مثل حلوى الشوكولاتة بالنعناع - مشكلة مزدوجة ، لأن الدهون والشوكولاتة تساهم أيضًا في ارتداد الحمض.
- اقرأ الملصقات للتأكد من أن شاي الأعشاب الخاص بك لا يحتوي على النعناع ، وتجنب عمومًا هذه النكهة عندما يكون ذلك ممكنًا.
- الثوم والبصل والأطعمة الحارة
- الأطعمة الغنية بالتوابل ، بما في ذلك البصل والثوم ، يمكن أن تسبب حرقة شديدة في المعدة. ولا يقتصر الأمر على المطبخ الجنوبي الغربي فقط الذي يمكن أن يتسبب في الإصابة بارتجاع المريء.
- ويمكن أن يساعد الكاري الحار والأطعمة الآسيوية بالفلفل وأي طبق آخر يحتوي على الفلفل الحار أو الفلفل الحار أو البصل أو الثوم على تعزيز ارتداد الحمض.
- وإذا كنت لا تعتقد أنه يمكنك الإقلاع عن الأطعمة الحارة تمامًا ، فحاول تناولها بشكل أقل تكرارًا أو بكميات أقل لمعرفة ما إذا كان يمكنك العثور على المستوى الذي يرضي رغباتك مع عدم اشتعال حموضة المعدة.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.