- الأطعمة الغنية بالألياف الحبوب والفواكه والخضروات الفاصوليا المكسرات اللحوم الخالية من الدهون الزيوت غير المشبعة (ستانول وستيرولس).
- لقد سمعنا جميعًا التحذير: حتى لو كان مذاقها جيدًا حقًا ، فلا تنس البرغر بالجبن والنقانق والأطعمة المقلية والمعجنات والآيس كريم أن هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة ، والتي يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول في الدم إلى مستويات خطيرة.
- لكن ماذا عن الخيارات المتاحة؟ ما هي الأطعمة المفيدة لمستويات الكوليسترول لديك - والصحية لقلبك؟
-
تناول الألياف دون خوف
-
تناول الأطعمة الغنية بالألياف. وهناك نوعان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. حيق تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض الكوليسترول ، وتساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الحفاظ على انتظامك. - يحتوي التفاح في الواقع على كلا النوعين من الألياف - الألياف القابلة للذوبان في اللب والألياف غير القابلة للذوبان.
- إذن ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ويمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم؟
-
جرب تناول الحبوب
-
تناول مجموعة متنوعة من منتجات الحبوب ، مثل دقيق الشوفان والخبز ونخالة الأرز والشعير والمعكرونة. تناول من ثلاث إلى خمس حصص يوميًا ، مع اختيار الحبوب الكاملة. -
لا تنسى أكل الفواكه
-
كانت أمي محقة في تناول الفواكه والخضروات. تأكد من حصولك على مجموعة متنوعة من الأنواع المختلفة - وتهدف إلى تناول خمس حصص أو أكثر يوميًا. -
هل تحب البقول؟
-
الفاصوليا والبازلاء صغيرة لكنها قوية. لديهم ألياف قابلة للذوبان ، لذلك يمكن أن يكونوا حليفك في مكافحة الكوليسترول. -
هل تسمع صوت قرمشة المكسرات؟
-
يمكن أن تساعد المكسرات والبذور في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، تذكر أن تأكلها بكميات محدودة فقط. -
حافظ على الحيوانات
-
لا بأس بتناول اللحوم ، لكن اختر اللحوم الخالية من الدهون والدواجن منزوعة الجلد. ولا تطرف. لا تأكل أكثر من ستة أونصات في اليوم. -
كن حذرا كيف تطبخ
-
عند الطهي حاول استخدام الزيوت النباتية غير المشبعة. - وتشمل هذه الزيوت زيت الكانولا والذرة والزيتون والقرطم وعباد الشمس وفول الصويا.
-
ستانول وستيرول
-
تمتص الستانولات والستيرولات النباتية ، مثلها مثل الألياف القابلة للذوبان ، الكوليسترول من الجهاز الهضمي. الستانولات والستيرولات المستخدمة في المنتجات الغذائية اليوم تأتي من فول الصويا وزيوت أشجار الصنوبر الطويلة. - بعض أنواع السمن النباتي ونوع معين من عصير البرتقال وبعض الأطعمة الأخرى تشمل الستانول والستيرول.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.