طريقة تحضير بلاليط

طريقة تحضير بلاليط

  • بلاليط أكلة شعبية في قطر تُقدم كطبق إفطار وأيضًا للتحلية ، هذه المعكرونة الحلوة المتأثرة بالطابع الهندي تُقلى وتعلوها عجة الزعفران ، مما يجعلها مقرمشة وحلوة وطرية ولذيذة دفعة واحدة.
  • -من المعروف شهرة قطر بالأكلات الشعبية ومذاقها الرائع ، واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير أكلة بلاليط لتتذوقو سحر قطر في طعامها.
  • - طريقة تحضير بلاليط


  • المكونات:

  • •    8 أوقية معكرونة كابيليني من القمح الكامل
  • •    1⁄4 كوب سكر
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة من الزعفران
  • •    7 ملاعق كبيرة  زبدة غير مملحة
  • •    2 كوب زيت كانولا 
  • •    ٢/١ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري 
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج  بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 
  • •    2 أوراق الغار
  • •    1⁄2 ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • •    6 بيضات مخفوقة قليلاً
  • •    ملح كوشير حسب الرغبة
  • - طريقة التحضير:

  • 1.    يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف المعكرونة  وتُطهى حتى ينضج حوالي 4 دقائق.
  • 2.    نصفيه وتنقله إلى وعاء.
  • 3.    يضاف السكر ويقلب حتى يذوب وضعه جانبا.
  • 4.    في هذه الأثناء قلب معًا 1⁄4 ملعقة صغيرة زعفران و 2 ملعقة كبيرة من ماء دافئ في وعاء صغير واتركيه لمدة 10 دقائق.
  • 5.    سخني 3 ملاعق كبيرة زبدة وزيت في مقلاة 12 درجة على نار متوسطة ، ويُضاف الهيل والقرفة ومسحوق الكاري والفلفل والكركم وأوراق الغار ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا.
  • 6.    أضيفي المعكرونة وقلبيها لتغطي بالتساوي بالزبدة المتبلة.
  • 7.    ضعيها في طبقة متساوية ورشها بالتساوي بمزيج ماء الزعفران وماء الورد ، واطبخها دون تقليب حتى تتحمص أي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • 8.    قلبيها واستمر في الطهي حتى تحمص على الجانب المقابل ، حوالي 15 دقيقة أخرى ، وأضيفي ما تبقى من الزبدة.
  • 9.    يُضاف باقي الزعفران والبيض ، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك برفق لتشكيل عجة ، حتى ينضج تمامًا حوالي 5 دقائق.
  • 10.    قطعي العجة وقدميها فوق المعكرونة المحمصة.
  • 11.    تقدم ساخنة.
  • وكانت هذه طريقة تحضير بلاليط وصحة وألف عافية من أسرة موقع مثال.
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.