طريقة تحضير حراق إصبعه

  • طريقة تحضير حراق إصبعه
    • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
    • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
    • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
    • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
    *المحتويات:
    • 1.مكونات  حراق إصبعه 
    • 2. طريقة صنع  حراق إصبعه  
    1.مكونات حراق إصبعه  :

    - لصنع  حراق إصبعه نحتاج ما يلي :

    • - ١ كوب عدس حب. 
    • - ٤ كوب ماء . 
    •  - ملعقة كمون
    • -  ١ كوب معكرونة شرائح عريضة.
    •  - ٢/١ ملعقة صغيرة سماق .
    •  - عصير ليمونة .
    •  - ملح حسب الرغبة.
    •  - ١ ملعقة صغيرة دبس رمان. 
    • - ٣ بصلات حجم وسط .
    •  - ٣ أسنان ثوم .
    • - ٢ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة. 
    •  - ١ رغيف خبز عربي للتزين .
    •  - ١ ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزين.
    2. طريقة صنع حراق إصبعه :

    - خطوات صنع  حراق إصبعه :

    • ١ .يوضع كوب العدس مع ٤ أكواب من الماء وملعقة الكمون المطحون فوق النار ويترك حتى يغلي الماء.
    •  ٢ .توطى النار تحت العدس ويوضع غطاء الطنجرة وتترك على النار حتى يستوي العدس وتتفتح بعض حباته لمدة ساعة
    • ٣ .نسلق المعكرونة نصف استواء فقط ثم ترفع عن النار وتصفى وتضاف للعدس. تخلط المعكرونة مع العدس وتوضع الطنجرة على نار خفيفة حتى يتم استواء المعكرونة.
    •  ٤ .يضاف عصير الليمون والسماق والملح ودبس الرمان الى المعكرونة وتترك على النار لعدة دقائق اضافية.
    •  ٥ .يجب ان لا يجف الماء تماما اثناء الطبخ ويمكن اضافة القليل من الماء عند الحاجة.
    •  ٦ .نقطع البصل الى شرائح رفيعة ثم نقلي البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر.
    •  ٧ .نقطع الخبز الى مكعبات ونحمرها 
    •  ٨ .ندق الثوم أو نبشره ناعم ونقليه في القليل من زيت الزيتون مع الكزبرة والقليل من الملح حتى يتحمر الثوم قليلا ثم نخلطه مع ٣/٢ البصل المحمر ونقلبهم مع المكرونة.
    •  ٩ .يوضع الحراق أصبعه في صحن التقديم ويزين بباقي البصل المحمر وبالخبز والكزبرة الخضراء المفرومة. 

    - بالهناء والشفاء …

    • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
    - اقتباس :
    • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ".ليونارد دافنشي .
    • -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
     - وأخيرا:  إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    - لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    - ودمتم بكل خير .


مقالات ذات صلة

Flag Counter