طريقة تحضير الحمص بزيت الزيتون

طريقة تحضير الحمص بزيت الزيتون

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات الحمص بزيت الزيتون
  • 2. طريقة صنع الحمص بزيت الزيتون
  • 1.مكونات الحمص بزيت الزيتون:
  • - لصنع الحمص بزيت الزيتون نحتاج ما يلي :
  • - ١ كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في ٨ أكواب من الماء 
  • -  ٢/١ كوب من الزيتون الأسود شرائح 
  • -  ٤/١ كوب بصل أبيض صغير مفروم ناعم
  • -  ٢ ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما 
  • -  سن ثوم، يدق مع قليل من الملح بعد تقطيعه
  • -  ملح حسب الرغبة 
  • -  ٢/١ ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المطحون) 
  • -  ٨/١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
  • -  ١ ملعقة طعام من زيت الزيتون 
  • -  ٢ ملعقة طعام من الليمون المعصور
  • 2.طريقة صنع الحمص بزيت الزيتون:
  • - خطوات صنع الحمص بزيت الزيتون :
  • ١ .يوضع الحمص مع الماء المنقوع به في طنجرة على النار و يترك حتى  يغلي. 
  • ٢ .توطى النار تحت الحمص بحيث تكون متوسطة الحرارة، يترك الحمص على النار لمدة  2 ساعة  ٢/١، أو حتى تصبح حبات الحمص طرية.
  •  ٣ .يصفى الحمص من الماء ويترك ليبرد قليلا. 
  • ٤ .تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا وتقدم.
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.