طريقة تحضير تارت الليمون بالمارينج

طريقة تحضير تارت الليمون بالمارينج

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات تارت الليمون بالمارينج.
  • 2.طريقة صنع تارت الليمون بالمارينج.
  • - مكونات تارت الليمون بالمارينج:
  • - الطبقة الأولى :
  • - الزبدة : 75 غراماً.
  • - السكر الأسمر : 25 غراماً.
  • - بسكويت : 175 غراماً (مجروش). 
  • - الحشوة :
  • - الحليب المكثّف : علبة (محلى).
  • - صفار البيض : 3 حبات.
  • - عصير الليمون : 3 حبات.
  • - برش ليمون : 2 حبة .
  • - التغليفة :
  • - بياض البيض : 3 حبات.
  • - سكر البودرة : 175 غراماً .
  • - الزينة :
  • - بسكويت : ملعقة كبيرة (مطحون) .
  • - طريقة صنع تارت الليمون بالمارينج:
  • - خطوات صنع تارت الليمون بالمارينج:
  • 1. لتحضير القاعدة: نضع البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي.
  • 2. في مقلاة صغيرة، نذوب الزبدة على نار خفيفة ثم نسكبها فوق البسكويت ونخلط  للحصول على مزيج متجانس.
  • 3. نرص البسكويت في صينية ونضعها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.
  • 4. نحمي الفرن على حرارة 190 مئوية.
  • 5. لتحضير الحشوة: نسكب الحليب المكثّف في وعاء عميق ونضيف صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض.
  • 6. نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم نسكب المزيج فوق القاعدة.
  • 7. لتحضير التغليفة: نضع زلال البيض في وعاء ونخفق بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء.
  • 8. نضيف السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة.
  • 9. نضع  المارينج في كيس الحلويات ونعصره على وجه التارت.
  • 10. ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح المارينغ صلبة.
  • 11. نخرج التارت من الفرن ونتركها تبرد ثم نزين وجهها بالبسكويت المطحون.
  • - بالهناء والشفاء..
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.