- أصبح الشغل الشاغل لرجال العلوم اليوم أن يجدوا في البحار والمحيطات ، بما فيها من طحالب وأحياء دقيقة للغذاء ، الذي يسد حاجة الأعداد المتزايدة من بني الإنسان ، والدواء الذي يسبغ المناعة والشفاء ضد الأمراض ، والألياف الصناعية للمنسوجات ...
-
إنتاج الطحالب واستفادة البشر منه :
-
لقد كانت البداية بتحديد قدرة الطحالب ، على إنتاج البروتينات والفيتامينات في أحد الطحالب الخضراء الوحيد الخلية ، ويطلق عليها علمياً اسم كلوريللا ، ففي عام 1949م قدر المحصول السنوي لمزرعة مائية مساحتها فدان واحد بخمسين طناً من الوزن الجاف للكلوريللا ، نصفها من البروتين ، ومن الدهون . 10 ٪ ، و5000 وحدة في كل غرام من فيتامين A ، ومثلها من فيتامين C ، ومن حمض الفوليك 485 وحدة في كل غرام . -
سبب اللجوء لاستزراع الطحالب البحرية :
-
إن هذا المحصول يزيد عدة أضعاف على أي محصول زراعي جزيل العطاء ، مما جعل من عملية استزراع الطحالب مشروعاً مربحاً يسترعي الأنظار ، تخطط من أجله البرامج ، وترصد الأموال . -
بروتينات الطحالب البحرية :
-
ولابد من الإشارة هنا إلى أن بروتينات الطحالب المستغلة كغذاء الإنسان ، تحتوي على نسب متوازنة من الأحماض الأمينية الضرورية ، وهي تكاد تشبه في تكوينها تلك الموجودة في البروتين الكامل للبيض ، وبعض الطحالب منتجة للدهون ، خصوصاً في الطحالب الخضراء . -
تجارب على الطحالب البحرية :
-
وفي أثناء الحرب العالمية الثانية أجريت في ألمانيا الغربية تجارب معملية لإنتاج الدهون ، بواسطة الطحالب في مزراع كبيرة ، فوجد أن من بين الطحالب الكثيرة الإنتاج للدهون الطحلبان كلوريله وسينودزمس وهما من الطحالب الخضراء .. -
شواطىء البحار المليئة بالطحالب :
-
من حسن حظ معظم الدول العربية ، أن لها شواطىء بحرية غنية بالطحالب ، تمتد حولها لعشرات الألوف من الكيلومترات ، فالدول العربية : - 1_ في شمال أفريقيا تطل على البحر الأبيض والأحمر والمحيط الأطلسي ، أو على بحرین معاً ، كما في مصر . أولها حدود على بحر من جهة ، ومحيط من جهة أخرى ، كما في المغرب .
- 2_ منها ما يطل على الخليج العربي ، أو المحيط الهندي ..
- وهذا يعني أننا جميعاً نحن العرب شرقاً وغرباً ، نطل على بحار ومحيطات غنية بالطحالب البحرية ، لكننا لم تفتح عيوننا على ما فيها من ثروات ، فهذه قد تغنينا عن ملايين الأراضي الزراعية .
-
التقاعس عن استغلال طحالب البحار :
-
إن الدول العربية جميعاً ، رغم امتدادها على شواطيء شاسعة ، ولديها إمکانات مالية وبشرية ، فإن استغلالها جميعاً لثروات البحار من طحالب بحرية وكائنات ، يقع في ذيل القائمة بين الدول الأخرى . - وإن من المفروض أو المحتم أن تتنبه لذلك ، وتعطيه ما يستحقه من اهتمام ، خاصة وأن لديها نقصاً ملحوظاً في البروتين خاصة ، واللحوم عامة ، ولابد أن يكون لها من ذلك النقص دافع قوي وملح ، كي نحصل من بحارها وشواطئها على هذه الثروة المتاحة ، بدلاً من أن تدفع جزءًا من ثرواتها لكي تستورد به ما تحتاج من ذلك المصدر الهام من مصادر الطعام .
-
الثروات المتحصلة من مياه البحار :
-
إن كميات البروتين المستخلصة التي يمكن استغلالها من طحالب البحار ، تعادل أضعافاً مضاعفة من إنتاج الثروات البروتينية الناتجة من مصادر أخرى .. -
في الخاتمة نقول :
- هذه لمحة بسيطة عن أهمية وفوائد الطحالب البحرية ، وماتحويه من بروتينات مفيدة لجميع الكائنات الحية ،
- وهكذا يجب استغلال البحار ، لأنه أمر غاية في الأهمية والنفع العام .
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.