طريقة تحضير خبز التورتيلا المكسيكي

طريقة تحضير خبز التورتيلا المكسيكي

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات خبز التورتيلا المكسيكي
  • 2. طريقة صنع خبز التورتيلا المكسيكي
  • 1.مكونات خبز التورتيلا المكسيكي:
  • - لصنع خبز التورتيلا المكسيكي نحتاج ما يلي :
  • - ٣ كوب دقيق + ١/٢ ملعقة صغيرة باكينج باودر + ١/٤ ملعقة صغيرة ملح+ ١/٤ كوب سمن نباتي
  • 2.طريقة صنع خبز التورتيلا المكسيكي  :
  • - خطوات صنع  خبز التورتيلا المكسيكي:
  • ١ .يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا نذوب  السمن النباتي و نخلطه مع خليط الدقيق في محضرة الطعام 
  • ٢ .يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي على سرعة بطيئة على دفعات
  • -  تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. 
  • ٣ .تجمع العجين معا وتوضع في صحن  مدهون بالزيت. يغطى الصحن و تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة 
  • ٤ .يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة قليلا وتقسم ٨ أو ١٠ كرات صغيرة.
  • ٥ .تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
  • ٦ .تفرد الدوائر بالشوبك  وتغطى كل دائرة بقطعة من القماش  بعد رقها.
  • ٧ .يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.
  • ٨ .توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج. 
  • ٩ .ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا  تجف وتقدم 
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.