مثال على الهضم والامتصاص

مثال على الهضم والامتصاص

  • تعريف الهضم:


  • هو مجموعة العمليات الميكانيكية والكيميائية التي تجري على المواد الغذائية أثناء مرورها في القناة الهضمية لتحضيرها وتهيئتها للامتصاص والاستفادة منها بالجسم.
  • أنواع الهضم:


  • ١-الهضم الميكانيكي: ويشمل العمليات الميكانيكية من تناول العلف وطحنه ومضغه وبلعه وحركات المعدة ليتم في النهاية تقطيع لأجزاء صغيرة.
  • ٢-الهضم الكيميائي: ويشمل العمليات البيوكيميائية التي يتم خلالها حلمه المركبات العلفية تحت تأثير أنزيمات العصارات الهاضمة التي تفرز من الجهاز الهضمي.
  • ٣-الهضم الميكروني: وفيها تهضم المواد الغذائية بفعل الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي وللهضم الميكروني أهمية خاصة عند المجترات التي يعيش في كرشها أعداد كبيرة من أنواع عديدة من الميكروبات.
  • وسوف نشرح الهضم عند الحيوانات ذوات المعدة البسيطة وعند المجترات:

  • أولاً:الهضم عند الحيوانات ذات المعدة البسيطة:


  • تتكون قناة الهضم عند الحيوانات ذوات المعدة البسيطة كالخنازير من الأجزاء التالية الفم – البلعوم المري – المعدة – الأثني عشر – الأمعاء الدقيقة – الأمعاء الغليظة – المستقيم – ولكل جزء وظيفة خاصة به في هضم مكونات الغذاء تختلف وفق كل جزء والعصارة التي تفرزها والأنزيمات التي تفرز مع العصارة الهضمية .
  • وفيما يلي المراحل التي يتم فيها هضم المواد الغذائية في الأجزاء المختلفة للجهاز الهضمي:

  • ١-الهضم في الفم:
  • يتم طحن الغذاء بواسطة الأسنان وترطيبه جيداً باللعاب ومن ثم مضغه واللعاب هو عبارة عن سائل هلامي قلوي خفيف يرطب الغذاء ، كما أنه يذيب المركبات المعدنية والعضوية ، وأهم الأنزيمات في اللعاب :
  • ١-أنزيم الأميلاز.
  • ٢-انزيم المالتيز.
  • ٢-الهضم في المعدة:
  • بعد وصول الكتلة الغذائية إلى المعدة تبدأ بفرز عصارتها من الغدد المنتشرة على جدارها ، وهذه العصارة تحوي أنزيمات هاضمة وحمض كلور الماء الذي يحول الوسط القلوي للكتلة الغذائية إلى وسط حامضي وأهم الأنزيمات في المعدة.
  • ١-الببسين.            ٢-الرينين.
  • ٣-اللبيبيز.            ٤-الأميلوبسين.
  •  ٣-الهضم في الأمعاء الدقيقة:
  • ينتقل الغذاء من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة التي تصيب فيها أربع عصارات هاضمة في البنكرياس – الأثني عشر – الغدة المعوية – وعصارة الصفراء . حيث يتم هضم باقي المركبات الغذائية ويتحلل الدسم إلى غليسريدات أحادية وثنائية وأحماض دهنية.
  • ٤-الهضم في الأمعاء الغليظة:
  • يتم هضم المواد كالسيللوز والهيميلسليلوز وذلك بفعل بعض الخمائر .
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.