-
-تعيين الرطوبة للدريس :
-
الأدوات اللازمة:
- -ميزان بالإضافة إلى الأوزان المختلفة.
- -جهاز تجفيف وجهاز تسخين وميزان حرارة يعطى درجة الحرارة حتى ( ١٤٠م ) .
- -وعاء زجاجي مع مادة ماصة للرطوبة.
- -مقص لتقطيع الدريس.
-
-كيفية إجراء التجربة:
- تقطيع العينة المرسلة للمختبر بواسطة المقص إلى قطع ذات طول يتراوح بين ( ٠،٥ - ١سم ) وبعد ذلك تخلط العينة ، ثم توزن ثلاث مرات كل مرة ( ٥غ ) ، ثم توضع داخل جهاز التجفيف بدرجة حرارة ( ١٣٠م ) لمدة ( ٤٠دقيقة ) ، وتكون العينة موضوعة بوعاء زجاجي معروف الوزن ، وعندما توزن مرة فيلاحظ بأن الوزن ينقص .
-
-تعيين النباتات غير القابلة للغذاء:
- عند تعيين كمية النباتات غير الصالحة للغذاء في الدريس يجب معرفة نسبتها إلى العينة نفسها.
- ولذلك تؤخذ العينة ثم نهزها فوق ورقة ونأخذ الأجزاء ذات الأطوال ( ٢-٣سم ) ، ثم نمرر الباقي من خلال شبك قطر الثقب في ( ٣مم ) ، فالأنواع الناعمة والرمل يمر خلال ثقوب الشبك.
- توزن الأجزاء المارة وتحسب نسبتها بالنسبة لوزن العينة المأخوذة.
-
-تعيين الغبار في الدريس:
- عند هز الدريس يظهر الغبار ، ومن أجل تعينه يؤخذ في وعاء ( ١٠٠سم٣ ) من الماء ، ويضاف له ( ١٠غ ) من الدريس فنلاحظ تعكير الماء مما يدل على وجود الغبار.
-
-تقييم التبن:
- وذلك ابتداء من مكان حفظه ، وإيجاد التجانس وتنظيم حفظه مثل الدريس ، وتعيين الخواص الحسية والرطوبة لأن التبن الجاف لا يحوي أكثر من ( ١٤% ) رطوبة.
- التبن نصف الجاف يحوي ١٤ – ٢٠%.
- التبن الرطب يحوي ١٥ – ٢٠%.
-
-تعيين المواد الضارة في التبن:
-
خطوات العمل كما في الدريس:
- القيمة الصحية للحبوب المستعملة للغذاء:
- لتعيين جودة الحبوب يتم مشاهدة مكان تخزينها ، حيث يشاهد شروط الحفظ ، وتجانس المحصول ، واللون ، والرائحة والطعم والرطوبة بشكل تقريبي ، بالإضافة إلى طول مدة الحفظ.
- ١-اللون:
- يتم تعيين لون الحبوب في النهار وعلى ورقة زرقاء ، ولا تشاهد الحبوب بضوء الشمس الساطع ، ويجب أن تكون لامعة وناعمة ومتجانسة اللون.
- ٢-الرائحة:
- نأخذ كمية قليلة باليد ثم نسخنها بواسطة هواء الفم أو بإضافة ماء درجة حرارته ( ٦٠م ) إذا أخذت كمية الحبوب بوعاء زجاجي ، وبعد مرور دقيقتين نعين الرائحة. يجب أن لا تملك الحبوب رائحة الفساد والتعفن.
- ٣-الطعم:
- يعين الطعم بعد غسل الحبوب بواسطة ماء ساخن ، ويجب أن لا تملك الحبوب طعم الحموضة والمرارة أو الطعم السيء الذي يعبر عن فساد الحبوب.
- ٤-الرطوبة:
- يتم تعيين الرطوبة في مكان الحفظ . ويمكن أخذ كمية من الحبوب باليد ثم الضغط عليها حيث يشاهد تماسك الحبوب.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.