- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات الكبة
- 2. طريقة صنع الكبة
-
1.مكونات الكبة:
- - لصنع الكبة نحتاج ما يلي :
- - كيلو برغل ناعم
- - كيلو لحمة (خالية من الدهن والشحم) مفرومة ناعم
- - ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود (حسب الحاجة)
- - بصلة صغيرة
- - حشوة الكبة :
- - كيلو لحم مفروم ناعم
- - ٤ بصلات كبيرة مفرومة ناعم
- - رشة قرفة
- - رشة فلفل
- - ملح
- - رشة هيل
-
2.طريقة صنع الكبة :
- - خطوات صنع الكبة :
- ١ .يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة باللحم وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الأمر.
- ٢ .نعجن العجينة جيداً باليد حتى تصبح سهلة وطرية.
- ٣ .يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
- ٤ . يؤخذ مقدار قبضة اليد من عجينة البرغل ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي.
- ٥ .بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليه
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.