- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات الكبدة
- 2. طريقة صنع الكبدة
-
1.مكونات الكبدة :
- - لصنع الكبدة نحتاج ما يلي :
- - ٢ كيلو كبدة
- - ٣ بصلات وسط
- - ٣ حبات فلفل رومي حلو
- - ٢ حبة طماطم
- - ملح وفلفل أسود وبهارات
- - فصين ثوم مدقوقين
- - ملعقتين صلصة طماطم
- - خل
- - زيت ذرة
-
2.طريقة صنع الكبدة :
- - خطوات صنع الكبدة:
- • تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
- • يقطع البصل كالآتي: كل بصلة تقطع أربع أرباع وبعدين تقطعيها شرايح رقيقة نوعاً ما.
- • الفلفل أيضاً يقطع نصفين وبعدين شرايح رقيقة.
- • الطماطم نقطعها أربع أرباع وتقطع شرائح رقيقة.
- • نحضر الطاسة التيفال ونضع فيها الزيت بقدر ملعقة طعام أو اتنين.
- • نضع البصل ونقلب حتى يذبل ولكن لا يصفر ثم نضيف الفلفل ونقلب حتى يذبل الفلفل
- • نضيف الطماطم مع التقليب حتى تختلط بالباقي.
- • ثم نضيف الكبدة ونقلب ونتبلها بالتوابل المذكورة.
- • أما الخل والصلصة والثوم المدقوق نخلطهم مع ذرة سكر ونقلبهم
- • نضيفهم إلى الكبدة بعد نضجها
- • تقدم مع الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.