- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
- - المحتويات:
- 1.مكونات خبز التورتيلا المكسيكي
- 2. طريقة صنع خبز التورتيلا المكسيكي
- 1.مكونات خبز التورتيلا المكسيكي:
- - لصنع خبز التورتيلا المكسيكي نحتاج ما يلي :
- - ٣ كوب دقيق + ١/٢ ملعقة صغيرة باكينج باودر + ١/٤ ملعقة صغيرة ملح+ ١/٤ كوب سمن نباتي
- 2.طريقة صنع خبز التورتيلا المكسيكي :
- - خطوات صنع خبز التورتيلا المكسيكي:
- ١ .يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا نذوب السمن النباتي و نخلطه مع خليط الدقيق في محضرة الطعام
- ٢ .يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي على سرعة بطيئة على دفعات
- - تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام.
- ٣ .تجمع العجين معا وتوضع في صحن مدهون بالزيت. يغطى الصحن و تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة
- ٤ .يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة قليلا وتقسم ٨ أو ١٠ كرات صغيرة.
- ٥ .تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
- ٦ .تفرد الدوائر بالشوبك وتغطى كل دائرة بقطعة من القماش بعد رقها.
- ٧ .يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.
- ٨ .توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج.
- ٩ .ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تجف وتقدم
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.