- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات ساندويش حمص وفلافل وخضار
- 2. طريقة صنع ساندويش حمص وفلافل وخضار
-
1.مكونات ساندويش حمص وفلافل وخضار :
- - لصنع ساندويش حمص وفلافل وخضار نحتاج ما يلي :
- - مكونات الفلافل :
- - حمص : 800 غم (منقوع بالماء البارد لليلة كاملة مع رشة من بيكربونات الصوديوم)
- - البصل : 1 حبة (أصفر / مفروم فرماً ناعم)
- - الثوم : فصّان (مهروس)
- - بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة فرماً ناعماً)
- - الكمون : ملعقة صغيرة
- - ملح : ملعقة صغيرة
- - دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- - الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة
- - حمص متبل وجاهز
- - طماطم مفرومة
- - خيار مفروم
- - خس مفروم
- - مخلل خيار
- - بطاطس مقلية (أصابع )
- - ملح وشطة وفلفل مخلل (حسب الرغبة )
- - أوراق نعناع طازجة
-
2.طريقة صنع ساندويش حمص وفلافل وخضار :
- - خطوات صنع ساندويش حمص وفلافل وخضار:
- - في البداية نقوم بصنع الفلافل :
- - في الخلاط نضع (الحمص +البصل +البقدونس+الكمون+الكزبرة +الملح +الفلفل الأحمر الحار +الثوم )
- - نقوم بتشكيل خليط الفلافل المتكون لدينا بالشكل الذي نحب أقراص أو دوائر أو بشكل حلقي ولكن نحرص أن لا يكون الحجم كبير ثم نقوم بقلي الفلافل بالغمر في زيت نباتي حتى يصبح الغلاف مقرمش ومحمص ثم نزيله من الزيت ونصفيه و ننشفه جيدا من الزيت بإستخدام ورق نشاف خاص بالمطبخ
- - في خبز الساندويش نقوم بوضع الحمص والخضار المفرومة والفلفل والمخللات والملح والفلفل ويقدم ساندويش حمص وفلافل وخضار الشهي والمميز مع الشاي بالنعناع
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.