- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات سلطة القرع بالطحينيه
- 2. طريقة صنع سلطة القرع بالطحينيه
-
1.مكونات سلطة القرع بالطحينيه:
- - لصنع سلطة القرع بالطحينيه نحتاج ما يلي :
- - خس 2 كوب مفروم
- - بندورة كرزية 1 كوب
- - الجزر ½ كوب (مبشور)
- - البطاطس 2 حبة (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
- - الباذنجان 1 حبة (مشوي ومقطع مكعبات)
- - قرع أصفر 200 غم (مقشر ومنزوع البذور ومقطع مكعبات )
- - زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة
- - صوص الطحينة لسلطة القرع بالطحينيه :
- - عصير الليمون مقدار 2 ملعقة كبيرة
- - الطحينية مقدار 4 ملاعق كبيرة
- - رشة من الزنجبيل
- - رشة من بودرة الثوم
- - رشة ملح
- - رشة فلفل أسود
-
2.طريقة صنع سلطة القرع بالطحينيه:
- - خطوات صنع سلطة القرع بالطحينيه:
- - نمزج مكونات صوص الطحينة لسلطة القرع بالطحينيه ونتركه جانباً
- - نشوي مكعبات الباذنجان مع القليل من زيت الزيتون في الفرن
- - في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع القليل من زيت زيتون ونسخنه ثم نضيف مكعبات القرع ونشوحها مع التحريك حتى تتحمر من جميع الجهات ثم نغطي المقلاة ونترك القرع على حرارة منخفضة لمدة ربع ساعة
- - بعد أن تم تشويح القرع نضع الخس في طبق التقديم ثم نوزع الباذنجان ومكعبات البطاطس المسلوقة والجزر المبشور والطماطم الكرزية والقرع بشكل عشوائي
- - نوزع صوص الطحينة الخاص بسلطة القرع بالطحينيه على وجه الطبق
- - نحرك الطبق عند التقديم لخلطه ويؤكل .
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.