- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات شوربة الكينوا
- 2. طريقة صنع شوربة الكينوا
-
1.مكونات شوربة الكينوا:
- لصنع شوربة الكينوا نحتاج ما يلي :
- -علبة من الفاصوليا الحمراء (مغسولة ومصفاة)
- - كينوا مقدار نصف كوب
- -2 فص من الثوم (مهروس)
- - 2 حبة من الجزر (مفرومة مكعبات)
- - 6 أكواب من مرق دجاج
- - فلفل أسود مقدار ¼ ملعقة صغيرة
- - 2 صدر دجاج (مفروم مكعبات صغيرة)
- - 1 كوب من الفاصوليا الخضراء(مفرزة/ مقطعة )
- - بقدونس مقدار نصف كوب (مفروم)
- - ريحان ناشف مقدار ملعقة صغيرة (مفروم)
- - أوريغانو مقدار ملعقة صغيرة (مفروم)
- - ورق غار مقدار 2 ورقة
- - ملح مقدار ½ ملعقة صغيرة
- - 1 كوب من الطماطم (مفرومة/ مقشرة / ناضجة وطرية )
- - برش البرتقال مقدار 1 ملعقة كبيرة
- - زيت الزيتون مقدار ⅓ كوب
-
2.طريقة صنع شوربة الكينوا :
- - خطوات صنع شوربة الكينوا :
- - نقلب الدجاج في الزيت الساخن حتى يتحمر وينضج ثم نضع (الجزر +الثوم)ونقلب ثم و نضيف بشر البرتقال و الكينوا ونقلب
- - على المزيج السابق نضيف (الطماطم +الملح والفلفل +الفاصولياء+مرق الدجاج )ونقلب ونتركه حتى يغلي ثم نضيف (الأوريغانو +الريحان )ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى نتأكد من نضج المكونات
- - نخلط البقدونس مع الشوربة و نسكبها وهي ساخنة في أطباق ويزين بالبقدونس على الوجه
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.