- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات شوربة فيلادلفيا
- 2. طريقة صنع شوربة فيلادلفيا
-
1.مكونات شوربة فيلادلفيا :
- - لصنع شوربة فيلادلفيا نحتاج ما يلي :
- - ١ بصلة صغيرة مقطعة بشكل ناعم
- - ٢/١ جزرة، مقطعة ناعم
- - ٣ عيدان من الكرفس، مقطعة ناعم
- - ٢٠ حبه فطر متوسطة الحجم، مقطعة الى شرائح
- - ٢٥٠ غم زبدة
- - ٤/٣ كوب من الدقيق
- - ٣ أكواب من مرقة الدجاج
- - ٢/١ كيلو من شقف الدجاج المطبوخ
- - ١ كوب من اللبنة قليلة الحموضة
- - ١ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
2.طريقة صنع شوربة فيلادلفيا :
- - خطوات صنع شوربة فيلادلفيا :
- 1 .في طنجرة ذات قعر سميك، يتم تشويح البصل، الجزر،الكرفس والفطر في الزبدة على حرارة متوسطة.
- ٢ .يتابع التقليب حتى يذبل البصل وقبل أن يبدأ بالتحمر.
- ٣ .تخفض الحرارة ويضاف الدقيق ويتابع التحريك حتى يمتزج مع باقي المواد، يتابع التحريك لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق.
- ٤ .تضاف مرقة الدجاج ويحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماما. .
- ٥ .تضاف قطع الدجاج، اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل.
- ٦ .يترك على نار هادئة لثلاثون دقيقة، مع التحريك أحيانا.
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.