طريقة تحضير طبق الباذنجان

طريقة تحضير طبق الباذنجان

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات طبق الباذنجان 
  • 2. طريقة صنع طبق الباذنجان 
  • 1.مكونات طبق الباذنجان :
  • - لصنع طبق الباذنجان  نحتاج ما يلي:
  • - حبة واحدة كبيرة من الباذنجان المشوي بالفرن 
  • -  نصف كوب شرائح بصل 
  • - ربع كوب طماطم قطع صغيرة 
  • -  ٢٠ شريحة حجم متوسط 
  • - شرائح باذنجان مقلي
  • - ملح وفلفل أسود 
  • -  ٢ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مقطع 
  • - ٤ ملاعق كبيرة طحينة 
  • -  نصف كوب زبادي
  • -  ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 
  • -  ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج 
  • -  ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • -  جزر مبشور وشرائح ليمون طازج للتزيين 
  • - ٥ ملاعق كبيرة من (HP السوداء) 
  • - ٥ ملاعق كبيرة كاتشاب 
  • -  مكعب زبدة صغير (٢٠ غرام)
  • 2.طريقة صنع طبق الباذنجان:
  • خطوات صنع  طبق الباذنجان:
  • ١ .بعد شوي الباذنجان بالفرن، نأخذ لب الباذنجان ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والزبادي والطحينة والبقدونس والطماطم، ونحرك الخليط جيدا و نتركه جانباَ. 
  • ٢ .تحمر شرائح البصل على نار هادئة مع إضافة الزبدة والكاتشاب والفلفل الأحمر الحار و صلصة hp ونحرك الخليط قليلا ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق. 
  • ٣ .نرتب شرائح الباذنجان في منتصف طبق التقديم مع إضافة الخليط السابق على الشرائح. 
  • ٤ .نضع خليط الباذنجان المشوي حول شرائح الباذنجان بشكل دائري.
  •  ٥ .يزين الطبق بالجزر المبشور وشرائح الليمون الطازج.
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.