- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة
- - كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية عن طريقة تحضير فطير مشلتت ونتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
- - المحتويات:
- 1.مكونات فطير مشلتت
- 2. طريقة صنع فطير مشلتت
- - مكونات فطير مشلتت:
- لصنع فطير مشلتت نحتاج ما يلي :
- - ١ كيلو دقيق
- - ١ كوب سكر
- - ½ كيلو زبدة
- - ١ ملعقة صغيرة باكينج باودر
- - ١ كوب ماء
- - طريقة صنع فطير مشلتت:
- خطوات صنع فطير مشلتت :
- ١ .يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر
- ٢ . ثم تضاف الزبدة وهي مقطعة لخليط الدقيق.
- ٣ .يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا فتات عجين
- ٤ .توضع العجين على مكان مسطح مرشوش بالدقيق.
- ٥ .تفرد العجينة بالشوبك حتى تصبح بعرض ١/٢ سم (١/٣ انش)(ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر)
- ٦ .تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
- ٧ .تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
- ٨ .يضغط على العجينة بالشوبك الى الأمام ثم ترفع بخفة وبسرعة. حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
- ٩ .تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
- ١٠.توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ١١.تخبز في فرن حرارته ١٨٠ حتى يشقر سطح العجينة.
- ١٢.يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
- ١٣.يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به " ليونارد دافنشي .
- -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.