- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات كرشة محشية بالرز واللحم
- 2. طريقة صنع كرشة محشية بالرز واللحم
-
1.مكونات كرشة محشية بالرز واللحم :
- - لصنع كرشة محشية بالرز واللحم نحتاج ما يلي :
- - كرشة خروف
- - ٢ بصلة كبيرة مبشورة
- - ٢كوب أرز
- - ٤/١ كيلو لحمة مفرومة
- - ملح
- - فلفل أسمر
- - بهارات
- - هيل
- - ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
- - حمص حب منقوع
- - ملعقة كركم أصفر
- - مستكة
- - دقيق + ليمون + ملح لغسل الكرشة
-
2.طريقة صنع كرشة محشية بالرز واللحم:
- خطوات صنع كرشة محشية بالرز واللحم :
- - تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة
- - تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصع
- - يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا
- - تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب
- - تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو
- - توضع قطع الكرشة في وعاء طبخ به ماء مملح
- - يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.