- -بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة
- -كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- -وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- -أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
*المحتويات:
- 1.مكونات مناقيش الزعتر.
- 2. طريقة صنع مناقيش الزعتر.
-
1.مكونات مناقيش الزعتر:
- - لصنع مناقيش الزعتر نحتاج ما يلي :
- -٢ كوب دقيق .
- - ٢ ملعقة صغيرة خميرة .
- -١/٢ كوب ماء دافىء .
- - ١/٢ ملعقة صغيرة سكر.
- -١/٢ ملعقة صغيرة ملح .
- -زيت ٤/١ كوب .
- -خلطة الزعتر:٦ ملاعق زعتر + ١/٢ كوب زيت زيتون + ١ ملعقة طعام ماء.
-
2.طريقة صنع مناقيش الزعتر :
- - خطوات صنع مناقيش الزعتر :
- ١ .توضع الخميرة والسكر و٢ ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.
- ٢ .يوضع الكوب في مكان دافىء مدة ٥ دقائق حتى ينتفخ المزيج.
- ٣ .ينخل الدقيق والملح والسكر ونخلط ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.
- ٤ .تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.
- ٥ .تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.
- ٦ .ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.
- ٧ .تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.
- ٨ .تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبك حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي ١/٢ سم.
- ٩ .تحضير خلطة الزعتر: يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا.
- ١٠.يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته ٢٠٠ س (٤٠٠ ف) حتى تنضج وتقدم
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
اقتباس :
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليونارد دافنشي .
- -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
- وأخيرا: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .