طريقة صنع البيتزا

إيمان عزام - -
1651
طريقة صنع البيتزا

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات البيتزا
  • 2. طريقة صنع البيتزا 
  • 1.مكونات البيتزا:
  • - لصنع  البيتزا نحتاج ما يلي :
  • - 1  فليفلة خضراء مقطعة شرائح 
  • - ٨ حبات فطر مقطع شرائح 
  • -  ١ طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • -  ١/٤ كوب شرائح زيتون أسود
  • -  ١٢ شريحة جبنة موزاريلا 
  • - مقادير العجينة :
  • -  ٣ كوب دقيق 
  • -  ١ ملعقة طعام خميرة 
  • -  ٢ ملعقة طعام زيت زيتون 
  • - ١ ملعقة طعام ملح 
  • -  ١ ملعقة طعام سكر 
  • -  كوب وثمن الكوب ماء دافيء 
  • - ١/٢ ملعقة صغيرة ريحان ناشف مطحون 
  • -  مقادير الصوص :
  • -  ٥ طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات 
  • -  ١ بصلة خضراء مفرومة 
  • -  ٣ سن ثوم كبير مبشور
  • -  ١ ملعقة صغيرة زعتر ناشف مطحون
  • - ملح وفلفل أسود 
  • -  ٢ ملعقة طعام زيت زيتون
  • - ١ ملعقة طعام كاتشب
  • 2.طريقة صنع  البيتزا :
  • - خطوات صنع البيتزا :
  • -  العجينة: 
  • ١ .نذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء وتترك ٥ دقائق 
  • -  يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون والماء مع الخميرة وتعجن ثم يضاف ١/٨ كوب الماء الدافيء لتسهيل العجن.
  • -  تغطى العجين وتترك في مكان دافيء لمدة ٥٥ دقيقة. 
  •  الصلصة:
  •  ٢ . يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم حتى يطرى البصل ثم  نضيف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود.
  • -  تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا.
  • -  يضاف الكاتشب للخليط ونحرك 
  •  ٣ .يحمى الفرن لحرارة ١٩٠مئوية 
  •   - تدهن صينية خبز بالزيت  وتفرد بها العجينة
  •  ٤ .تفرد الصلصة على العجينة
  •  ٥ .يرش الزيتون والفطر على وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة، توضع الصينية في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة. 
  • - تخرج الصينية وتفرد الجبنة على وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة ٥ دقائق  وتقدم مع مشروبكم المفضل 
  • بالهناء والشفاء …
  • أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.