- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات شوربة الجريش
- 2. طريقة صنع شوربة الجريش
-
1.مكونات شوربة الجريش:
- - لصنع شوربة الجريش نحتاج ما يلي :
- - ½ كوب من الجريش الحب(مغسول ومنقوع )
- - 3 ملاعق من البقدونس المفروم ( ناعم)
- - 2 حبة كبيرة من الطماطم (معصورة)
- - غرام من اللحم (مقطع راس عصفور)
- - 3 فص ثوم(مهروس )
- - 1 حبة من اللومي
- - ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- - ملح
- - 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- - ½ كوب من معجون الطماطم(جاهز )
- - 1 بصلة صغيرة الحجم(مقطع مكعبات صغيرة )
-
2.طريقة صنع شوربة الجريش :
- - خطوات صنع شوربة الجريش:
- - نسخن الزيت على النار و نشوح مكعبات البصل حتى تذبل ثم نضيف الثوم و اللحم ونشوح مع البصل حتى يتحمر اللحم وتخرج كل عصارته وتجف
- - نضيف ( الكمون +الطماطم المعصورة + معجون لطماطم +الفلفل الأسود+الليمون (اللومي)) إلى اللحم المحمر ونحرك
- - نضيف الجريش المنقوع والمصفى إلى اللحم ونحرك ثم نضيف الماء المغلي حتى يغمر قطع اللحم ونترك الشوربة لتغلي على حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة
- - بعد ذلك نخفف الحرارة على الشوربة ونتركها على النار حتى نتأكد من استواء الجريش واللحم
- - نضيف البقدونس للشوربة و نسكبها في أطباق مع عصر الليمون على الوجه وتقدم .
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.