- العلاج الوحيد لمرض الاضطرابات الهضمية هو اتباع نظام غذائي صارم مدى الحياة وخالي من الغلوتين.
- وقد تجد تحسنًا في أعراضك في غضون أسبوع أو أسبوعين بمجرد التوقف عن تناول الغلوتين تمامًا.
- ▪ سيحيلك طبيبك إلى اختصاصي تغذية متخصص سيقدم لك الكثير من الدعم والمساعدة العملية لمساعدتك في إدارة حالتك.
- ▪يوجد الغلوتين في الأطعمة المصنوعة من القمح أو الشعير أو الجاودار.
- كما إنه موجود في الخبز والمعجنات والكعك والمعكرونة وقواعد البيتزا والبسكويت.
- وهناك أيضًا غلوتين في الأطعمة التي قد لا تتوقعها ، مثل معظم حبوب الإفطار والأطعمة المصنعة - بما في ذلك النقانق والحساء والصلصات.
- تحتوي معظم أنواع البيرة على الغلوتين أيضًا.
-
كيف أكتشف إن كانت الأطعمة تحتوي على الغلوتين؟
-
وقد يكون الشوفان ملوثًا بالجلوتين ، لذا قد تحتاج إلى توخي الحذر. - ▪ستحتاج إلى البدء في التحقق من الملصقات الموجودة على الأطعمة - يجب أن توضح ما إذا كان المنتج يحتوي على الغلوتين، بالإضافة إلى تقديم قائمة بالمكونات.
- وبعد فترة ستتعرف أكثر على ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله ، ويمكنك العثور على الخبز والبسكويت والمعكرونة الخالية من الغلوتين في معظم محلات السوبر ماركت أو متاجر الأطعمة الصحية.
- وإذا كنت تتناول الطعام بالخارج ولم تذكر القائمة ما إذا كانت الأطعمة تحتوي على الغلوتين فاسأل فقط.
- وإذا كنت في شك ، فمن الآمن ألا تأكل شيئًا لست متأكدًا منه.
- ▪من المفهوم أن العديد من الأشخاص يجدون صعوبة في الالتزام بنظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين.
- ولكنه مهم حقًا لصحتك - فحتى الكميات الصغيرة من الغلوتين يمكن أن تلحق الضرر بالأمعاء
- ▪وإذا التزمت بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين على المدى الطويل ، فستكون النتيجة ممتازة وستكون مخاطر حدوث مضاعفات منخفضة للغاية.
- ▪وإذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فقد ينصحك اختصاصي التغذية بتناول بعض مكملات الفيتامينات والمعادن (مثل الكالسيوم وفيتامين د).
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.