- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات رشتة ليبية
- 2. طريقة صنع رشتة ليبية
-
1.مكونات رشتة ليبية:
- - لصنع رشتة ليبية نحتاج ما يلي :
- - كيلو دقيق أبيض
- - كوبين ماء للعجن المرق
- - الشوربة:
- - علبة صغيرة طماطم معجون
- - ملعقة فلفل أحمر
- - قليل من الكركم
- - ملح
- - قليل من الزيت
- - بصلة واحدة
- - حمص
- - قليل من الحلبة والعدس
- - قليل من اللحم المقدد
- - حبتين بطاطس
-
2.طريقة صنع رشتة ليبية :
- - خطوات صنع رشتة ليبية :
- ١ .يعجن الدقيق مع الماء بحيث تكون العجينة صلبة.(رشته)
- ٢ .تترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ثم تحل بالعصا على هيئة دائرة سمكها ١٠ مل.
- ٣ .يرش عليها الدقيق كلها ثم تلف على العصا وتقطع طوليا ثم تقطع بالعرض بحيث تكون كل قطعة مستطيل عرضه ٣ سم ثم تقطع قطع صغيرة طولها ٣ سم وعرضها ١٠مل.
- ٤ .يوضع الزيت على النار ثم البصلة مقطعة شرائح ثم الطماطم ثم الفلفل والكركم والملح والحمص وقليل من الماء ثم اللحم المقدد ثم الحلبة والعدس ثم البطاطس.
- ٥ .يترك لينضج البطاطس ويضاف حوالي ثلاثة أكواب ماء ثم توضع كمية الرشتة وتخفف النار بعد غليها قليلا وهي تحتاج حوالي ٢٠ دقيقة.
- ٦ .ممكن إضافة قليل من الثوم المدقوق وقليل من الكزبرة والكراوية وراس فلفل أخضر حار
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.