يعد الجمبري من المأكولات البحرية الغنية بالفوائد المختلفة والعناصر الغذائية المهمة.

-نقدم لكم في هذا المقال فوائد الجمبري الصحية:

- مقاومة السرطانات:

يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعتبر مضاداً قوياً للاكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

وتشير العديد من الدراسات إلى كون الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم أقل عرضة من غيرهم لخطر الوفاة جراء الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة، والقولون والمستقيم.

ويعتقد أن السيلينيوم قد يحد من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:

1- يدخل السيلينيوم في تركيب إنزيم بيروكسيديز الجلوتاثيون (Glutathione peroxidase)، وهو أنزيم ذو خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.

2- يعتقد أن السيلينيوم يساهم في منع نمو الورم عن طريق تعزيز جهاز المناعة، ويمنع تطور الأوعية الدموية المغذية للورم. 

كل 6 أوقية من الجمبري تمدك بما يقارب 84.2 ميكروغرام من السيلينيوم.

-الجمبري والدورة الدموية وخلايا الدم:

الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين A المهم  لتطوير خلايا الدم الحمراء. كما ينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين، كما يعد الجمبري مصدراً مهماً لفيتامين B12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب، كل 6 اوقية من الجمبري توفر ما يقارب 512 وحدة دولية من فيتامين A و 2.8 ميكروجرام من B12.

-الجمبري وفقدان الوزن:

عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن. ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها. كما تبين أن نقص فيتامين D في الجسم قد يرتبط بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة، لذا فينصح عادة بتناوله وتعويض أي نقص فيه، ويعد الجمبري أحد المصادر الغنية بفيتامين D، أما السمة الثالثة التي قد تجعل الجمبري من ضمن أغذية تشجيع نزول الوزن، هي كونه غني بالزنك الذي يؤثر على مستويات هرمون اللبتين وعمله في تنظيم تخزين الدهون وحرقها، والتحكم بالشهية، والجمبري يعتبر مصدر غني بالزنك وبهذا فإنه يلعب دوراً فعال في مكافحة السمنة ويساعد على فقدان الوزن وخسارته، أما السمة الرابعة والأخيرة في هذا المجال فهو كون الجمبري مصدراً لليود، الذي يعتبر أحد أهم المعادن التي تدخل ضمن تنظيم عمل ونشاط الغدة الدرقية، التي تنظم عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم، وتؤدي إلى زيادة أو فقدان في الوزن.

 

كل تمنياتنا لكم بالصحة والسلامة العامة.