- تُعرف فوائد الكركم منذ آلاف السنين ، ولكن بفضل Instagram و Pinterest ، فقد أصبح الكركم يتمتع بشعبية كبيرة والتوابل بشكل عام.
- تقول أخصائية التغذية وأخصائية التغذية كارين أنسيل : "يحظى الكركم بالكثير من الاهتمام مؤخرًا ، ولكن هذا الجذر يستخدم في الطب الصيني والأيورفيدا منذ آلاف السنين لمحاربة الالتهاب وتحسين صحة الجهاز الهضمي."
-
ما هو الكركم؟
-
يزرع الكركم في جميع أنحاء الهند وأجزاء أخرى من آسيا ، وهو مكون رئيسي في مسحوق الكاري ، ويوجد بشكل أساسي في شكل بهارات أو مكملات ، وكتوابل تستخدم بشكل شائع لإضفاء البريق على الكاري ، والبطاطس المقلية ، والشوربات ، وحتى العصائر. - ما هي كمية الكركم التي يجب أن تتناولها كل يوم؟
- عندما تبحث عن الجرعة الصحيحة التي يجب تناولها في شكل مكمل ، لا توجد إجابة صريحة لهذا السؤال ، خاصة وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات ؛ ويعتمد أيضًا على ما تحاول علاجه ، وما يوصي به ممارس الصحة الخاص بك.
- وقد استخدمت العديد من الدراسات المذكورة جرعة مقدارها 500 مجم مرة أو مرتين في اليوم.
-
ما هي الآثار الجانبية لتناول الكركم؟
-
لا يبدو أن الكركم يسبب آثارًا جانبية خطيرة ، على الرغم من أنه في الجرعات العالية قد يسبب اضطرابًا خفيفًا في المعدة (غثيان ، إسهال ، اضطراب في المعدة). - ومن الجيد مراجعة ممارس صحي على دراية بالعلاجات الطبيعية ، لأن الكركم يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية.
- لذا ، هل يمكن أن يساعد تناول مكملات الكركم أو الكركمين في تعزيز صحتك؟ هناك الكثير من المعلومات الخاطئة ، لذلك نظرنا في العلم لنقدم لك 10 طرق يمكن أن يحسن بها الكركم والكركمين صحتك.
-
1. قد يساعد الكركم ذاكرتك.
- وجدت الأبحاث التي أجريت على السكان الآسيويين مرة أخرى في عام 2006 أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الكاري سجلوا درجات أعلى في اختبارات الوظيفة المعرفية (الاختبارات التي تقيس الذاكرة ، ومدى الانتباه ، وما إلى ذلك) من أولئك الذين لم يأكلوا الكثير من التوابل.
- وقد استنتج العلماء هذه الفائدة للكركم ، الذي يعد جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي الآسيوي.
-
2. الكركم قد يساعد في درء أمراض القلب.
- قد تساعد مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الكركمين في الحماية من بعض أمراض القلب ، بما في ذلك اعتلال عضلة القلب السكري (أمراض عضلة القلب) ، وعدم انتظام ضربات القلب (عدم انتظام ضربات القلب) والمزيد ، وفقًا لمراجعة عام 2017 في مجلة فارماكولوجيكال ريسيرش.
-
3. قد يكون للكركم تأثير على بعض أنواع السرطان.
- خلصت مراجعة نشرت عام 2015 في مجلة Molecules إلى أن الكركمين قد يكون لديه القدرة على محاربة بعض أنواع السرطان.
- ولكن من المهم أن تأخذ هذه الادعاءات بحذر ، فحتى الآن تم إجراء معظم هذا البحث في دراسات مختبرية ، ومع ذلك ، ولاحظ مؤلفو المراجعة أيضًا أن الكركمين قد ثبت أنه يمنع أو يبطئ نشاط بعض الخلايا السرطانية ، بما في ذلك سرطانات الجلد وسرطانات الجهاز الهضمي وغير ذلك.
- وبالتأكيد ستكون هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحديد تأثير الورم السرطاني على السرطان.
-
4. الكركم قد يخفف من آلام التهاب المفاصل.
- هشاشة العظام هي السبب الأكثر شيوعًا للإعاقة ، وقد وجدت مراجعة بحثية أجريت عام 2016 أن تناول الكركمين لمدة 4 أسابيع يمكن أن يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل بين الأشخاص الذين يعانون بالفعل من هذه الحالة - وهو تأثير يمكن مقارنته بتناول مضادات الالتهاب غير الستيرويدية أو الجلوكوزامين.
-
5. قد يساعد الكركم في علاج حمى القش.
- إذا كنت تعيسًا في مواسم معينة من السنة مع الشم ، والحكة ، وسيلان الأنف ، واحتقان حمى القش ، يمكن أن يساعد الكركمين بسبب قوته المضادة للأكسدة والالتهابات.
- وفي مراجعة أجريت عام 2008 للدراسات التي أجريت على الحيوانات حول فعالية الكركمين في أعراض الحساسية ، وجد أنه يثبط إفراز الهيستيمينات ، مما أدى إلى انخفاض ملحوظ في الأعراض.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.