- - يساعد اتِّباع نظام غذائي صحي على الوقاية من سوء التغذية بأشكاله كافة، فضلاً عن الأمراض غير السارية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان، كما ذكرت منظمة الصحة العالمية.
- - نستعرض في هذا المقال بعض المعلومات الأساسية من منظمة الصحة العالمية حول أنظمة الأغذية الصحية وأشهر أنظمة الأغذية الصحية:
-
- أولًا: معلومات أساسية ومهمة:
- - يعد النظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني من أبرز المخاطر العالمية التي تهدد الصحة.
- - تبدأ الممارسات الغذائية الصحية في مرحلة عمرية مبكّرة - فالرضاعة الطبيعية تعزّز النمو الصحي وتحسّن التطور المعرفي، وقد تكون لها فوائد صحية أطول أمداً مثل الحدّ من خطر زيادة الوزن أو البدانة والإصابة بالأمراض غير السارية في مرحلة عمرية لاحقة.
- - ينبغي أن يكون مدخول الطاقة (السعرات الحرارية) متوازناً مع استهلاك الطاقة. ولتجنّب زيادة الوزن غير الصحية، يتعيّن ألا تتجاوز النسبة الكلية للدهون 30% من إجمالي مدخول الطاقة.
- - يُمثّل الحدّ من تناول السكريات الحرة إلى أقل من 10% من إجمالي مدخول الطاقة جزءاً من أي نظام غذائي صحي. ويُقترَح المضي في خفضها إلى أقل من 5 % من إجمالي مدخول الطاقة لتحقيق فوائد صحية إضافية.
- - يساعد إبقاء تناول الملح عند أقل من 5 غرامات في اليوم الواحد (أي ما يعادل تناول الصوديوم بأقل من 2 غرام في اليوم) على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، ويقلّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لدى السكان البالغين.
-
- ثانيًا: أشهر أنظمة الأغذية الصحية:
- - حمية داش ( نظام صحي منخفض الصوديوم): وهي الحمية الصحية الأكثر شيوعا لاستخدامها في السيطرة على ضغط الدم وأمراض القلب ، مجرد اتباعه ولمدة اسبوعين ستبدأ بملاحظة انضباط ضغط الدم وانخفاض مستوياته
- وحمية داش تعتبر نهج ونمط حياة أكثر من كونها رجيم وحمية غذائية ، وتهدف إلى تقليل كمية الصوديوم في النظام الغذائي والتركيز على الاغذية المفيدة لتعزيز صحة القلب والشرايين وخفض ضغط الدم كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- -نظام غذائي منخفض الدهون: يُعرف النظام الغذائي منخفض الدهون؛ بالنظام الذي يسمح بتناول ما نسبته 10% فقط من الدهون، من السعرات الحرارية الكلية، وقد يميل إلى أن يكون منخفضاً بالبروتين بنسبة 10% من السعرات الحرارية اليومية
- ومرتفع جداً بالكربوهيدرات بنسبة 80% من السعرات الحرارية اليومية، حيث يعتمد هذا النظام على الحدِّ من تناول المنتجات الحيوانية، مثل: اللحوم، والبيض، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، بالإضافة إلى أنَّه وعلى الرغم من الفائدة الصحية التي تقدمها الأطعمة النباتية عالية الدهون
- كالأفوكادو، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والمكسرات، إلّا أنَّه غالباً ما يتم تجنُّبها.
- -نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية: يحتاج جسم الإنسان للسعرات الحرارية لتزويده بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه وأنشطته اليومية، ويختلف مقدار الحاجة لها باختلاف وزن الجسم والمجهود المبذول من قبله يومياً.
- ويمكن زيادة الوزن أو إنقاصه بتحديد السعرات الحرارية المستهلكة يومياً، بحيث تكون أقلّ من حاجة الجسم في حال السمنة، وأكثر من حاجته في حال النحافة.
- كل تمنياتنا لكم بالصحة والسلامة العامة.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.