- الالتهاب هو جزء طبيعي من الاستجابة المناعية لجسمك ، فبمجرد أن يلاحظ جهازك المناعي أن شيئًا ما معطل ، فإنه يتسبب في حدوث التهاب ويوجهه إلى جرثومة غازية أو مادة كيميائية أو مسببة للحساسية لحماية صحتك.
- ولكن يمكن أن يصبح الالتهاب مشكلة عندما يظل جهازك المناعي سريعًا ، على الرغم من أنه لا يقاتل أجسامًا أجنبيًا ، ويسمى هذا الالتهاب المزمن ، وهناك العديد من الأسباب لحدوث ذلك مثل :
- الالتهابات التي لا تزول
- التوتر
- بعض الأدوية
- النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة والسكر ، على سبيل المثال لا الحصر.
- ويمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى إتلاف العديد من مناطق الجسم ، بما في ذلك القلب والمفاصل والدماغ.
- ويزيد هذا الضرر من خطر إصابتك بأمراض مثل أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر.
-
ما هي الأطعمة التي تحارب الالتهاب
-
يمكن أن تساعد إضافة الأطعمة المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي اليومي - ومن السهل جدًا القيام بذلك! وهنا يقدم لنا اثنان من أخصائيو التغذية المسجلين ملخصًا عن محاربي الالتهاب المعتمد على النباتات وكيفية الاستمتاع بها على أفضل وجه. - 1. الكرز الحلو
- تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على كمية كبيرة من مضادات الالتهاب ، حيث تحتوي الكرز الحلو ، مثل Bing و Lapin و Sweetheart ، على مستويات عالية من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في جسمك.
- ويمكن أن يتسبب الإجهاد التأكسدي ، في حالة عدم معرفتك به ، في تلف الخلايا والأنسجة إلى جانب بعض الحالات الصحية الخطيرة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
- وقد اكتشفت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن تناول كرز بنج الحلو ، على سبيل المثال ، يمكن أن يقلل من المؤشرات الحيوية الالتهابية في جسمك ، بل ويساعد على منع الأمراض الالتهابية المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والسرطان.
- 2. الطماطم
- تعد الطماطم "غنية بمضادات الأكسدة ، وخاصة الليكوبين ، التي لها خصائص مضادة للالتهابات".
- وقد وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة المعهد الوطني للسرطان أن الرجال الذين لديهم المزيد من اللايكوبين في وجباتهم الغذائية لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا ، وخاصة الأشكال العدوانية من المرض.
- ووجد آخر نُشر في مجلة التغذية ، أن اللايكوبين يمنع بقوة نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي.
- 3. زيت الزيتون
- إن زيت الزيتون يحتوي على مركب الفينول الذي يسمى أوليوكانثال الذي له فوائد مضادة للالتهابات ، حتى أن الأبحاث قارنت التأثيرات المضادة للالتهابات للأوليوكانثال بالإيبوبروفين.
- هل تحتاج إلى مزيد من الإقناع قبل استبدال الزبدة بزيت الزيتون؟ تشير إحدى الدراسات المنشورة في مجلة علم الأوبئة إلى أن حمض الأوليك - وهو الحمض الدهني الرئيسي في زيت الزيتون ، حيث يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب في الجسم ، والتي يتم البحث عنها عادة لتشخيص ومراقبة حالات الالتهاب ، بما في ذلك العدوى وأمراض المناعة الذاتية و سرطان.
- 4. المكسرات
- تعد المكسرات غنية بفيتامين (هـ) ، الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ، وإنها أيضًا مصادر جيدة لأوميغا 3 النباتية ، والتي تساعد في مكافحة الالتهاب.
- الجوز على وجه الخصوص له خصائص صلبة مضادة للالتهابات.
- حيث جمعت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بيانات 26 تجربة شملت أكثر من 1000 شخص ووجدت أن أولئك الذين تناولوا الجوز باستمرار لديهم نسبة كوليسترول أقل ، ومستويات منخفضة من الكوليسترول الضار (LDL) ، ومستويات أقل من البروتين المرتبط بأمراض القلب من الأشخاص الذين تناولوا وجبات تحتوي على القليل من الجوز.
- يحتوي الجوز أيضًا على مادة البوليفينول (مركبات نباتية) تسمى الإيلاجيتانين والتي يتم تحويلها في الجهاز الهضمي إلى جزيئات تسمى urolithins - والتي تم العثور عليها للمساعدة في الحماية من الالتهاب.
- 5. الأفوكادو
- يحتوي الأفوكادو على الكثير في قسم مضادات الالتهاب ، فإنها مصدر جيد للفيتامينات C و E ، وتوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما تحتوي أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة ، وبيتا كاروتين ، ولايكوبين ، ومنغنيز ، وجميعها لها خصائص مضادة للأكسدة.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.