- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات الكريم بروليه
- 2.طريقة صنع الكريم بروليه
-
1.مكونات الكريم بروليه :
- - لصنع الكريم بروليه نحتاج ما يلي :
- - 500 مل من الكريمة
- - 100 غرام من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- - صفار 6 بيضات
- - سكر بودر للتزيين
-
2.طريقة صنع الكريم بروليه :
- - لصنع الكريم بروليه نقوم بالخطوات التالية :
- - نسخَّن الفرن على حرارة 150 درجة مئويَّة
- - نضع الكريما و الفانيلياعلى حرارة متوسِّطة حتَّى تغلي وبعد الغلياننقوم بخفَّض الحرارة حتَّى يغلي مُجدَّدًا لنحو خمس دقائق.
- - نضع (السكَّر وصفار البيض) يخفق المكوِّنان في الخلَّاط.
- - نقوم بغلي الكريما مُجدَّدًا حتى يصبح هناك فقاعات على الوجه ، ثمَّ نصبُّ خليط البيض والسكَّر فيها، مع التحريك المستمر وذلك حتى يسمك قوام الخليط. ونصفيه بعد ذلك ثم يوزَّع الخليط على أكواب التقديم حتى ¾ كل كوب
- - نضع الأكواب في صينيَّة الفرن و نسكب الماء الدافئ في الصينيَّة، حتَّى يصل مستواه إلى نصف الجزء الخارجي من كلِّ كوب ونضع الصينيَّة في الشبك الأوسط من الفرن لمدة 45 دقيقة
- - نخرج الأكواب من الفرن ونتركها لتبرد
- - نرش السكَّر على وجه الأكواب وندخلها إلى الفرن من فوق حتَّى يتحوَّل السكَّر إلى "كراميل". وبعد دقائق من إخراجها، نقدمها
- - بالهناء والشفاء …
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.