- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات لقيمات بالهيل مقرمشة.
- 2.طريقة صنع لقيمات بالهيل مقرمشة.
-
1.مكونات لقيمات بالهيل مقرمشة:
- - لصنع لقيمات بالهيل مقرمشة نحتاج ملي:
- - رشّة زعفران .
- - طحين 4 اكواب.
- - رشّة ملح.
- - سكر ملعقة كبيرة.
- - بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة.
- - هيل نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- - النشاء ربع كوب.
- - خميرة ملعقة كبيرة ونصف.
- - ماء دافئ كوبان وثلث الكوب.
- - زبادي كوب.
- - الزيت غزير (للقلي).
- - قطر 3 أكواب.
-
2.خطوات صنع لقيمات بالهيل مقرمشة:
- - خطوات صنع لقيمات بالهيل مقرمشة :
- - نخلط (الطحين والهيل والملح والبيكنج باودر والنشا والسكر والزعفران )
- - نضع الخميرة مع ⅓ كوب من الماء ونحرك ثم نغطيها وتترك 10 دقائق
- - نضيف ( خليط الخميرة والزبادي والماء )إلى خليط الطحين ونخلط جيدا حتى تصبح العجينة لينة ثم نغطي الوعاء وتترك عجينة لقيمات بالهيل مقرمشة حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة واحدة
- - نسخن الزيت بحرارة متوسطة
- - ثم نحرك العجينة قليلا حتى نخرج الهواء منها ونضعها في قمع التزيين
- - نضغط على الكيس ونقطع العجينة بطول 2 سم تقريبا ونكرر العملية نترك حبات لقيمات بالهيل مقرمشة ثم نقلبها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.
- - نرفع لقيمات بالهيل مقرمشة من الزيت ونضعها في القطر البارد ثم نرتبها في طبق التقديم وترش ببعض جوز الهند المبشور وتقدم ..
- - بالهناء والشفاء ….
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.