اعلن هنا

طريقة تحضير بريتزل بالقرفة والسكر

إيمان عزام - -
1138
طريقة تحضير بريتزل بالقرفة والسكر

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات بريتزل بالقرفة والسكر.
  • 2.طريقة صنع بريتزل بالقرفة والسكر.
  • 1.مكونات بريتزل بالقرفة والسكر:
  • - لصنع بريتزل بالقرفة والسكر نحتاج ما يلي :
  • - 2 ملعقة صغيرة و ¼ من الخميرة. 
  • - ½ كوب بيكنج صودا .
  • - 9 أكواب من الماء .
  • - 1 كوب و ½ من الماء الدافيء. 
  • - بيضة واحدة .
  • - 4 أكواب من الطحين .
  • - 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • - 1 ملعقة كبيرة من السكر البني .
  • - 1 ملعقة صغيرة من الملح .
  • - التغليفة :
  • - ¼  كوب من الزبدة المذوبة. 
  • - 3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة .
  • - ¾ كوب من السكر  .
  • 2- طريقة صنع بريتزل بالقرفة والسكر:
  • - لصنع بريتزل بالقرفة والسكر نقوم بالخطوات التالية :
  • - نذوب الخميرة في الماء الدافيء ونترك المزيج لمدة دقيقة واحدة 
  • - نخلط (الملح+الزبدة +السكر) ثم نضيف الطحين ونعجن ثم نضيف خليط الماء والخميرة بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة غير ملتصقة وطرية 
  • - نعجن العجينة السابقة لمدة 3 دقائق ثم نجمع العجينة على بعضها بشكل كرة وندهن وجهها بالزيت ونتركها في مكان دافيء نصف ساعة 
  • - نضع 9 أكواب الماء والبيكنج صودا على النار حتى تغلي المياه 
  • - نقسم عجينة البريتزل بالقرفة والسكر إلى 4 كرات ونقوم بتشكيل الكرات مثل البريتزل
  • - نغمس قطع البريتزل في  الماء والبيكنج صودا المغلي لمدة 30 ثانية ونخرجها ونصفها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة 
  • - نخفق البيضة وندهن وجه حبات البريتزل المسلوقة 
  • - ندخل صينية البريتزل إلى فرن حار مسبقا بدرجة 420 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج 
  • - نغمس البريتزل في الزبدة المذوبة ثم نخلط السكر +القرفة ونغمس حبات بريتزل بالقرفة والسكر فيهما 
  • - تقدم حبات بريتزل بالقرفة والسكر حسب الرغبة إما دافئة أو باردة 
  • - بالهناء والشفاء ….
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.