- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات بقلاوة الفستق الحلبي
- 2.طريقة صنع بقلاوة الفستق الحلبي
-
1.مكونات بقلاوة الفستق الحلبي:
- - لصنع البقلاوة نحتاج ما يلي :
- - عبوة واحدة من عجينة الجلاش الجاهزة
- - نصف كوب من الزبدة
- - نصف كوب من السمن
- - الحشوة:
- - فستق حلبي 2 كوب (مجروش)
- - 2 ملعقة كبيرة من السكر
- - ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- - القطر:
- - 4 أكواب من السكر
- - 2 كوب من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
2.طريقة صنع بقلاوة الفستق الحلبي:
- - خطوات صنع بقلاوة الفستق الحلبي:
- - في وعاء، يذوّب السكر في الماء على نار هادئة. ثم، يضاف عصير الليمون وماء الورد، ويتمّ رفع درجة الحرارة حتى يعقد المحلول مع نزع الرغوة باستمرار. ثم، يرفع القطر عن النار، ويترك ليبرد.
- - نحمّى الفرن على حرارة 200 مئوية.
- - نذوّب كلّ من الزبدة والسمن على نار هادئة.
- - نقوم بإخراج عجينة الجلاش الجاهزة ثم نغطيها بفوطة نظيفة حتى لا تجفّ أثناء التشكيل نأخذ 3 رقاقات ونقوم بمسحها بالقليل من خليط الزبدة بواسطة فرشاة ثم توضع في صينية نقوم بتكرّار هذه العملية حتى تنفذ نصف كمية العجينة الجاهزة
- - في طبق نضيف ( الفستق والسكر وماء الزهر)و نقلّب جيّداً ثم نوزعه فوق عجينة الجلاش
- - نمسح بقية الرقائق بخليط الزبدة ونضعها فوق الحشو
- - ندخل صينية بقلاوة الفستق الحلبي إلى الفرن لمدّة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح الرقائق ذهبية اللون
- - نخرج البقلاوة بالفستق الحلبي من الفرن ونقوم بسكب القطر فوقها، وتترك لتبرد ثم تقدم
- - بالهناء والشفاء …
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.